急性胰腺炎出院後可以吃松花蛋嗎

我想了解下急性胰腺炎出院後可以吃松花蛋嗎？

回答：

急性胰腺炎剛出院不建議吃松花蛋。一般松花蛋的食用都是加醋，胰腺炎患者剛出院是不宜吃太酸的食物的，所以胰腺炎也不宜吃醋。

松花蛋味辛、澀、甘、鹹、性寒，入胃經，有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效；所以胰腺炎患者剛出院是不宜食用松花蛋的。

同時松花蛋常添加定量的鉛，我們若經常食用，會引起鉛中 毒。同時，還會造成身體內鈣質的流失。 腌制皮蛋的原料中含有氧化鉛或鹽鉛。因此，皮蛋中也含有少許的鉛。從鉛對人體的作用來看，它是對人體有害的一種金屬。在人體內，鉛可以對神經系統、造血系統和消化系統造成明顯的危害。而兒童身體對鉛的吸收率比成人高，且對鉛毒更加的敏感。孩子的腦部神經系統處於發育階段，因此，鉛毒更易危害孩子。

綜上所述：急性胰腺炎剛出院還是不要食用松花蛋為妙。