都說多吃青菜有益健康,對於糖尿病患者來說,多吃青菜更對穩定血糖有著非常重要的作用。既然糖尿病患者多吃蔬菜好,那麼哪些蔬菜最適合糖尿病患者食用呢?
1、含有豐富碳水化合物的食物能夠快速的被吸收,導致血糖的快速升高,所以我們一定要注意,這類蔬菜包括:白薯、土豆、藕等;
2、糖尿病患者自身的糖含量比較高,可以吃些高纖維食物,促進機體的糖代謝:這些食物包括:玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品;
3、含糖量低的蔬菜:如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。
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