糖尿病患兒可以敞開吃的食物

　　在飲食上，糖尿病患兒想吃也不能吃，因為家長總是在旁邊提醒，這也不能吃，那也不能吃，生活顯得了無生趣。特別是兒童，然而糖尿病兒童的飲食計劃應平衡營養，他自己喜歡的食物也可以吃，比如比薩、意大利面甚至冰淇淋、漢堡包和燒烤食物，但是有三件重要的事情必須做：

　　(1)堅持一個規整的進食正餐和副餐的時間表；

　　(2)限制只含有糖分的食物：糖果和糖飲料；

　　(3)計算所吃的數量。

　　如果孩子有吃零食的習慣，就改吃零食為加餐。在總熱量范圍內，采用少量多餐的方法，安排攜帶食用方便的食品加餐用。在飲食上，堅持低脂、粗制碳水化合物食品，蔬菜宜用含糖量少的菠菜、白菜、蘿卜、黃瓜等；適當增加含膳食纖維多的食品如玉米，豆皮、高粱，烹調方法宜多樣化，這樣可提高患兒進食的興趣。同時，對孩子的一些小要求也不用太苛刻，比如多吃一個雞蛋，就少吃一兩瘦肉，吃了一顆巧克力就少吃一個水果。總之，飲食上只要控制在總熱量以內，什麼都可嘗一嘗，畢竟孩子的生活也需要一些樂趣。

　　下面為你介紹6款糖尿病患兒可以大膽吃的食物，讓你吃得放心，吃得開心，更吃得健康。

　　1．玉米須煲瘦肉。玉米須30g，瘦豬肉100g。將玉米須、瘦豬肉加水共煮湯。待熟後去玉米須，飲湯食肉。也可用玉米須單味煎湯，當茶常飲。

　　2．蚌肉苦瓜湯。苦瓜150～250g，蚌肉50～100g。將活蚌放清水中養2天，然後取蚌肉，與苦瓜共煮湯，熟後酌加油鹽調味，即可服食。適用於兒童糖尿病之偏於胃熱陰虛者。

　　3．枸杞子炖兔肉。枸杞子15g，兔肉250g。將枸杞子、兔肉加水適量，文火炖熟後加鹽調味，飲湯食兔肉。適用於糖尿病之偏於肝腎不足者，腸燥胃熱者不宜。

　　4．山藥薏米粥。淮山藥60g，薏苡仁30g。將懷山藥、薏苡仁按常法共熬成粥食用，每日1劑。此粥食後有飽腹感，可減少飯量，對各型糖尿病患者均較為適宜，尤宜於脾胃虛弱、口渴善饑的兒童糖尿病患者更佳。

　　5．綠豆南瓜羹。綠豆250g，南瓜500g。南瓜切塊，同綠豆一起，加水適量，煮熟後，分餐食用。此方適用於有中消症狀（如消谷善饑）的兒童糖尿病患者，常食有穩定血糖作用。

　　6．豬胰食療法。①豬胰2條，蒸熟焙干研末，貯於瓶中，每服6～9g，1日3次；②豬胰1條，苡米30g，共煮湯，熟後加食鹽調味，飲湯食豬胰；③豬胰1條，黃芪30g，共煮湯，熟後加食鹽調味，飲湯食豬胰；④豬胰1條，懷山藥30～60g，共煮湯，熟後加調味品食之。

　　此外，微量元素鋅和鉻有刺激胰島素分泌的作用。因此，多吃一點鮮酵母、蘑菇和糙米等富含鋅和鉻的食物，對兒童糖尿病患者也很有益。