豆類是糖尿病患者的好飲食

　　糖尿病保健和飲食關系密切，不當飲食容易影響血糖波動，嚴重危害到糖友的生命健康。那麼，糖尿病患者可以吃些什麼？專家表示，糖尿病飲食不妨多吃豆類。下面，我們具體認識下糖尿病飲食注意事項。

　　糖尿病飲食不妨多吃豆類

　　豆類營養價值高，富含高纖維，可以讓人有飽足感，穩定血糖，甚至降低膽固醇。而且豆類是優質的蛋白質來源，飽和脂肪又很低，是糖尿病患者的好飲食。

　　專家還表示，豆類還是鈣元素的重要來源，半杯白豆便可提供人體100毫克的鈣，可以補充人體鈣元素所需量的10%。可見，糖尿病患者食用豆類，不僅可以穩定血糖，還可以盡量避免誘發血糖波動的危險因素。

　　又因為豆類品種多，其中，半杯黑豆約含7克纖維，半杯白豆就富含100毫克的鈣，營養豐富，品種又多，日常可以煲湯、做沙拉、蒸煮等等。有效避免了糖尿病患者因吃膩而厭煩一日三餐的飲食。

　　糖尿病患者還可以多吃乳制品和鲑魚。

　　1、乳制品是鈣及維生素D的重要來源，而鈣及維生素D有所對抗糖尿病的強力食物組合。有研究發現，相較於未攝取鈣和維生素D的女性，每日攝取超過1200毫克鈣及800國際單位(IU)以上的維生素D者，後者罹患糖尿病的機率降低33％。因此，乳制品不僅可以預防糖尿病，也是糖尿病患者飲食的好選擇。

　　2、鲑魚富含豐富的omega-3脂肪酸，3盎司含量就高達1800毫克。而omega-3脂肪酸可以減低糖尿病血糖波動頻率，改善島素抗性。另外，鲑魚是最好的維生素D來源，所以每周一次到兩次的鲑魚飲食是糖尿病患者的好選擇。