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糖友飲食無憂:每日飲食巧搭配

  隨著社會老齡化趨勢,高血壓、高脂血症、糖尿病的患者逐年增加,這三種疾病往往伴隨發生。此類疾病的飲食預防和治療尤為重要,其中以糖尿病的飲食限制最嚴格。那麼,糖尿病人每日要吃多少食物呢?

  要計算理想體重理想體重的計算公式:

  女性:身高(厘米)—105男性(身高<165厘米):身高(厘米)—105男性(身高>165厘米):身高(厘米)—110如果您的體重在理想體重的土10%以內,可視為正常,超過20%為肥胖,低於20%為消瘦。

  例如:男性、身高175厘米、體重70公斤,其理想體重=175—110=65公斤。

  65公斤的+10%范圍是6.5公斤,即在58.5公斤(65—6.5)到71.5公斤(65十6.5)的范圍內是標准體重。實際體重70公斤在這個范圍內,屬標准體重。(請記住理想體重65公斤這個數值,我們以下還會用到2.要確定需要的總熱量作為一個普通活動量的老年人,按胖瘦不同每13每公斤體重需要的熱量為:

  正常體重20—25千卡;消瘦30千卡;肥胖15—20干卡。

  以上例為例,體重正常一般為20千卡,如他活動量稍大,則為25千卡:

  需要總熱量=理想體重*25=65×25=1625千卡(注意:這裡要用計算出的理想體重65公斤,而不足實際體重70公斤。)3.食物分配不同熱能糖尿病飲食分配表(全日量)4.餐量分配全天食物量可按1/5、2/5、2/5,或1/3、1/3、1/3或1/7、2/7、2/7、2/7的比例分3餐或4餐進食。

  食譜舉例上例已計算所需熱量約為1625千卡,按上表,每天需要的食物是米類250克,蔬菜500克,肉類200克,奶類220克,油13.5克。各餐分配可為:

  早餐:牛奶220克,饅頭2個(面50克)中餐:大米100.克,油菜200克,牛肉100克,番茄100克,雞蛋一個(50克)晚餐:面條一碗(面50克),米飯50克,苦瓜200克,瘦肉50克6.注意事項食物要稱重糖尿病飲食除鹽不稱重外,對其他一切食物,包括主食、副食、蔬菜和烹調油,均應在烹調前將皮、根、骨等不能食用部分去除後稱重,然後烹調。

  禁止加糖飲食禁忌禁用甜食,如各種糖類、糖果、甜餅干、糕點、蜂蜜等含糖物質;凡含澱粉高的食物,如紅薯:白薯、土豆、芋頭、粉絲等,原則上不用,如需食用,應減部分主食代替。

  不得隨意加量糖尿病患者按規定數量攝人食品,不得任意添加其他食物。如饑餓難忍,並且病情許可時,可添加體積大、熱量低的食物,如青菜、白菜、黃瓜、冬瓜、番茄。

  限制高脂肪、高膽固醇食物如蛋黃、動物內髒、魚子、動物油。少吃油炸食物。

  限制水果水果、干果一般不宜食用,如病情穩定,可在兩餐之間進食含糖10%以下的水果,如檸檬、橙子、梨等,食用量大時要減少主食量。

  加強鍛煉老年人可進行散步、慢跑、打太極拳等適量運動。

  選用植物油如豆油、花生油、菜籽油等植物油。

  限制飲酒酒精對肝髒、心血管等系統影響較大,長期飲灑可增加或提前出現並發症.

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