多吃茶油可防治糖尿病

　　據世界衛生組織最新統計，全世界現有1.25億糖尿病患者，平均每10秒鐘就有1人因此死亡。糖尿病造成的死亡，已躍居全球死亡總數的第5位。為此，世界衛生組織將糖尿病列入世界3大疑難病症之一，並把每年的11月14日確定為“世界糖尿病日”。

　　隨著經濟和文化的全球化，人們的生活方式在發生著前所未有的變化，從而也改變著我們每天的飲食結構，並直接影響著我們的營養狀況和身體健康。有醫學研究表明，當前，高血脂、糖尿病、心腦血管疾病發病率的迅速上升，與人們飲食中總的脂肪攝入過多，尤其是脂肪酸裡的亞油酸攝入過多，而亞麻酸(歐米伽3)攝入過少的比例嚴重失衡狀況有著直接關系。據中國疾病預防控制中心營養與食品安全所張堅副主任分析指出，這些慢性疾病迅速增長，已成為我國居民的主要死亡原因；歸根到底，是由於食用油脂攝入過量、油脂結構失衡引起的。

　　目前，我國約有糖尿病患者4000萬人，居世界第二位。世界衛生組織預測，到2025年，中國糖尿病患者人數將達5000萬。據“中國慢性病前瞻性研究項目”調查顯示，我國北方城區中老年人糖尿病患病率已達7.8%。同時糖尿病患者的發展正呈現低齡化的趨勢。糖尿病已成為一種嚴重危及國人健康的重大非傳染性慢性疾病。

　　糖尿病被中醫稱之為“消渴”，即消瘦、煩渴之意。現代醫學認為，這是由於人體內胰島素絕對或相對缺乏而引起的一種內分泌疾病。正常人的血糖濃度在胰島素調節下，維持在一個正常標准。但如果缺少胰島素或是胰島素不能正常分泌，就會使體內血糖升高而引發糖尿病。這一切都與人們的飲食有密切關系。因此，科學防治糖尿病，首先應從合理飲食、控制食用油脂攝入開始。

　　營養醫學專家指出，膳食中的單不飽和脂肪酸與糖尿病等“三高”疾病的發生及死亡率之間呈明顯的負相關。經上海第二醫科大學施榕教授所作“茶油對2型糖尿病、高血脂、高血壓患者干預效果的研究”結果發現：茶油干預組(125人)在連續食用青龍高科生產的“潤心”野茶油3個月後，空腹血糖從7.55mmol/l降到6.75mmol/l、總膽固醇從5.13mmol/l降到4.73mmol/l；連續食用6個月後，空腹血糖再次下降到6.48mmol/l、總膽固醇下降到5.05mmol/l，空腹胰島素水平從干預前18.19IU降低為16.6IU。進一步分層分析發現，糖尿病伴有血脂異常的患者，食用茶油後，總膽固醇和低密度脂蛋白水平下降幅度要大於血脂正常者。施榕教授指出，臨床干預實驗表明，“潤心”野茶油中含有較高的單不飽和脂肪酸，對糖尿病患者的空腹血糖和餐後2小時血糖有明顯的降低作用；有利於改善糖尿病患者的胰島素指標。“潤心”野茶油對糖尿病能起到很好的防治效果。

　　在今年糖尿病日到來之際，改善國人健康生活的同時，選擇更加合適的食用油，將最大限度的防治糖尿病，給糖尿病患者帶來更多的福音。