南瓜粉巧治糖尿病

　　糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。制作南瓜粉的主要步驟如下：

　　1.選擇成熟的南瓜，洗淨後去皮去籽，切成細絲，將南瓜絲放入清水中浸泡一小時，然後取出、曬干。

　　2.把曬干的南瓜絲放入烘箱(60-80℃烘八小時左右)，或用鐵鍋炒脆。

　　3.將松脆的南瓜絲磨碎成粉，貯存於密封容器內備用。

　　患者每次可取一至兩藥匙(30-40克)南瓜粉，放入適量溫開水中調勻後服用，每日3次，連服15天，然後可根據血糖下降情況，再適當增減南瓜粉的服用量。

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