常常吃豆腐渣對防治糖尿病有好處

　　在我國的傳統飲食習慣中，早起有吃主食加喝豆漿或是牛奶的習慣，當我們使用豆漿機打豆漿時，會有一些的剩余的豆腐渣留在豆漿機裡，可能大部分人都倒掉了，殊不知他們不是剩下的“廢料”而是“寶物”，為什麼這樣說呢?

　　美國科學家研究發現，常常吃豆腐渣對防治糖尿病有好處。豆腐渣中含有大量的纖維素，常吃這種東西可以讓食物裡的糖吸附在纖維素上面，讓吸收變的緩慢，這樣身體裡的血糖含量就相對下降了。與此同時，纖維素這種物質自身還具有抑制胰高血糖素產生的功效，這樣也會讓血糖濃度下降，這樣就可以防止糖尿病的發生。

　　不要小看豆腐渣，它是一種營養價值很高的食物，是一種健康食品，它裡面粗蛋白含量達到了25%以上。

　　糖尿病人吃豆腐渣不僅可以降糖，還可以吸收豆腐渣裡含有的其它營養物質，可謂是好處多多，所以日常飲食中千萬不要丟掉它!