初見百歲老人林敏
走進博愛敬老院，許多懸掛在絲帶上的彩色紙條映入眼簾，掛滿了整個院子。每張紙條都用毛筆楷體寫著謎語。穿過庭院，來到宿捨，我見到了百歲老人林敏。
林老出生於1909年4月24日，患有糖尿病多年。她看上去很精神，穿著素雅大方，銀白的頭發梳得整整齊齊，見我們來，很熱情地跟我們握手。春天剛到，氣溫還有點冷，林老開了電暖器，關心地問我們：“還冷不冷?”
我說明來意，她呵呵直樂，開起玩笑來：“我又不是名人，只是一個家庭婦女，你采訪我，人家會笑話你的。哈哈。”
林老給人的第一印象就是風趣樂觀。
林敏被確診為糖尿病
林老有一個兒子，70多歲了，兒媳婦身體不是很好，為了減輕負擔，她堅持住在敬老院裡。
確診糖尿病的時候，醫院檢查出血糖高達26.0mmol/L。林老按照大夫說的，吃藥和注射胰島素雙管齊下控制血糖。一個月以後，林老的血糖降低並穩定下來了。看著剛做完手臂手術的兒媳婦還要辛苦照顧自己，林老真是心疼極了，堅持搬去敬老院居住。
兒子常常叮囑林老：“媽媽呀，不要忘記吃藥。”林老就乖乖的應著：“不會的不會的，服務員給准備飯的時候，我就開始吃藥。”林老注射胰島素一年多的時間，才換成單純靠降糖藥控制血糖。
林敏在飲食上控制很好
林老非常聽大夫的話，她認為醫學是科學，聽大夫的話，對症下藥，總是對的。她以前很喜歡吃糖，自從患糖尿病以後，知道糖果容易升高血糖，她平時就很少吃糖了。在飲食上也很注意，她堅信，不管得什麼病，一定要相信科學，相信大夫的話。
她是南方人，以前常吃米飯，患有糖尿病以後，就常常吃些玉米面窩頭當主食。餃子、面條、白面饅頭、大米粥，現在都吃得比較少。
敬老院的伙食很固定，早餐總是一個雞蛋，配牛奶或豆漿。林老自制力很好，從來不貪吃。不吃肥肉，很少吃豬油。連紅燒肉、肉丸子、油炸類食物通通都很注意。她吃東西堅持少油少鹽原則，吃得很清淡。
她驕傲地說：“我今年100歲了，但是我現在不缺鈣，你信不信?”原來她家在福建，離海很近，小時候吃很多的蝦和蛤蜊，現在還保持著吃這類海產品的習慣。
林老的飲食絕招很多。她認為蒜是很好的食物，可是她不習慣大蒜的氣味，不能生吃大蒜，就想著用大蒜泡醋來吃。現場教了一道“醋泡獨頭蒜”：在市場上買了獨頭蒜，切成小瓣，用陳醋浸泡著，加入少量的鹽、味精和糖，密封2～3月，然後就可以拿出來當小菜吃了。可以用來預防感冒。她將她自己做好的醋泡獨頭蒜給我們品嘗，笑著介紹說：“這個我連糖都沒有放喲。”
勸說其他糖友要健康飲食
她還勸身邊的糖尿病患者朋友：“平時吃藥別馬虎，按時吃藥。更加不要去亂想，別自己嚇自己以為得了這種病好不了，完了。如果這樣，准完了。”樂觀的林老說話的間隙，總是穿插著哈哈的笑聲。
有一次一位患有糖尿病的朋友，買了一只燒雞，一頓就吃了。林老就問：“你不是患有糖尿病嗎?怎麼一頓吃那麼大的一只雞呀?”對方說：“怕低血糖呀。”林老就指出他應該要聽大夫的話，得病沒關系，但是不要瞎胡來。
長壽者必美德，美德者必長壽
林老從小學習書法，至今每天早上都堅持練習，有時候一練就是兩小時。原來剛進敬老院時看到的那些彩條謎語條，都是林老寫的。
她搬出她平日練習的字跡，好厚的一沓紙，布滿各種毛筆字體。寫的字很棒，有一本“般若波羅蜜心經”，工工整整地用曲別針別著。她說，這個是寫了三個早上才寫好的。她指著字跡給大家看，自豪地說：“怎麼樣?寫得好吧?一個錯別字沒有。”
林老對詩詞很有研究。她珍藏著和朋友用詩詞交流的筆跡，念出來，充滿對朋友的懷念。有些詞是寫對丈夫的思念之情，她念出來的時候，心情也傷感起來。她還專門在香港回歸的時候做了詩詞表示了一位愛國者心底最深的喜悅。她一邊翻著自己寫的詩詞，一邊回憶起當時的情景、心態，那樣給我們講起了當年的故事，不知不覺時間就流走了……
問起她寫好字的關鍵是什麼?她舉了個簡單的例子：“寫字的時候，想著要去跳舞或者想著昨天別人罵了我一句我要怎麼罵回來……這樣行嗎?”邊拍我的手臂邊哈哈大笑。
寫字講究一種心靈的境界。林老在多年寫書法的過程中，保持了心態的平和，悟出了人生的深刻道理。她認為：“長壽者必美德，美德者必長壽。”
這樣好的心態，也是林老在抗糖生活中取得成功的一個重要因素。
幸福的家庭溫暖
林老每月查血糖的記錄中，除了春節期間血糖有點波動以外，其他都很正常。只是，向來聽力和記憶力超好，她覺得有所退化了，就開始著急。醫生出身的兒子對她說：“媽媽，這一切都是正常的。”林老就樂了。
林老拿出一首毛筆寫的詞，是五絕。大聲朗讀出來，然後指著其中的字一個一個解釋說：“這首詩的字中包括了我們一家10口人的名字，比如……”
林老很想念家人，她指著窗台上一個和一位中年女人的合影說：“這個是我侄女兒，她來北京看望我的時候，我們去天安門照的……”
家庭的溫暖和關懷，讓林老感到幸福極了。
書法詩詞贈別
林老以前學過太極拳，後來年紀大了，沒有給我示范。現在，只有氣溫適合的時候，會到院子裡來曬曬太陽散散步。但是，她的健康有目共睹。
臨走的時候，林老握著我的雙手依依不捨，還贈送了一副親筆書法作品給我做紀念。她積極樂觀的生活、平和的心態、幽默的語言，給我留下了深深的記憶。
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