哈佛大學公共衛生研究人員分析了吃白米飯與患2型糖尿病風險之間的關聯。白米飯的平均消耗數量在西方和亞洲國家之間存在差異,中國人平均每天要吃四份白米飯,而西方國家的人平均一星期才消耗五份左右。研究結果表明,白米飯消耗越多,患2型糖尿病的風險也越高,研究人員估計每增加一份白米飯(假設每份158克),患2型糖尿病的風險就增加10%。
相比於糙米,白米包括的纖維、鎂和維生素含量低,而這些營養物質有助於降低2型糖尿病風險。因此報告稱,高消耗白米飯的人因為上述營養素攝入量降低,可能會導致糖尿病風險增加。
睡不好睡不長也會導致糖尿?
“不少人並不重視自己的睡眠障礙,但實際上,我們應當重視睡眠的重要性。”日本國立精神神經醫療研究中心精神保健研究所研究員白川修一郎向不少人敲響警鐘,“睡眠和飲食、運動醫院,是維持人體健康不可缺少的重要因素,不能放任睡眠障礙不管。”
睡眠障礙可能導致高血壓和糖尿病
根據調查發現,相比健康人,長期失眠的睡眠障礙患者患糖尿病和高血壓等生活習慣病的風險更高。該項結論在美國的大規模調查中得出,在日本進行的研究也進一步證明了其合理性。日本通過對大公司的男性職員進行調查,發現有4800人患有難以入眠的睡眠障礙症,4年後,這些睡眠障礙症患者患高血壓的比例是正常人的兩倍;同時,對電器公司2600名男性職員進行調查的結果顯示,睡眠障礙症患者8年後患糖尿病的人數增加了三倍。
日本大學內山真教授指出:“慢性睡眠障礙會使所有的疾病風險增加。”因為一旦睡眠不足的狀況進化為慢性睡眠障礙,體內自律神經與激素分泌等調節機制的平衡狀態就會被打破。一旦睡眠不足的情況超過一周,即使是健康人也會難以受到體內胰島素的分泌的影響,導致血糖不斷升高,而就算是健康人,熬夜一晚以後血壓也會上升約10毫米汞柱。
睡眠不足容易導致肥胖
美國的一項研究顯示,睡眠時間短的人很容易肥胖。造成肥胖的原因有兩個:一是人熬夜之後容易感到饑餓,吃下宵夜後會導致攝入過多不必要的熱量,造成熱量囤積,進而引發肥胖;二是不睡覺會導致人體自然分泌促進食欲的激素“生長素”,同時抑制食欲的激素“瘦素”的分泌也會減少。二者相互作用後,就容易引發人體的肥胖。
睡眠障礙的原因多,沒壓力才能睡得好
實際上,導致睡眠障礙的原因有很多。除睡眠時的聲音、光線等睡眠環境因素外,酒精、尼古丁、咖啡因的攝取、藥物的副作用等對生活習慣的影響也很大。另外,壓力也很容易造成失眠,除家人生病去世或家庭重組等明確的原因之外,職場中日益積累的不滿和壓力也是導致睡眠障礙的隱形殺手。
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