糖尿病患者少吃維C

　　中老年人，特別是體質較弱、食量較少或患病初愈者，適量服用一些維生素C，對防止心血管病、恢復體力、提高機體免疫力均有一定的益處。但並非人人皆宜口服維生素C片，譬如糖尿病患者便是其中之一。原因何在呢？

　　近年來的研究發現，糖尿病患者過多地補充維生素C藥片可能會增加心髒疾患和腦中風的危險。

　　據有關資料分析認為，人體內的抗氧化和防御系統在發揮其作用時需要通過一系列復雜的過程。常被許多人作為增強營養和改善免疫功能的抗氧化劑維生素C進入身體後，與自由基發生作用產生的物質稱為前氧化劑，而此種物質必須首先要被其他抗氧化劑“解毒”後才能發揮其有利於人體健康的效應。但是，糖尿病患者正是缺乏這種迅速解毒的功能，因此導致維生素C在體內所形成的有毒物質的排洩延遲，後者不僅起不到良好的防病效果，相反對人體細胞可能造成傷害。所以，研究人員指出，糖尿病患者要慎服維生素C藥物，以免心腦血管受到傷害。

　　但是，蔬菜、水果中所含的維生素C卻不會發生藥物所產生的不良後果，因為食物中的抗氧化劑（包括維生素C在內），具有進行生化平衡的特點。因此，即使是糖尿病患者食後也不會造成有害的後果，而此種特點正是維生素C藥物所不具備的。

　　由前述得以啟示，糖尿病患者應盡量通過攝取含有豐富維生素C的食物來得到補充，而不要輕易口服維生素C藥物，如果病情確實需要服藥，也應將每天的服用量控制在300毫克以內為宜。