糖尿病人吃東西應細嚼慢咽嗎

　　一般糖尿病患者都知道一擔患上這種病飲食對患者是很重要的，很多人也都擔心會患上這種病，一擔患上就要及時的治療，糖尿病多從平時飲食的不健康而得，所以得病之後就十分的注意。那麼，糖尿病人吃東西應細嚼慢咽嗎?下面讓專家來解答一下。

　　糖尿病人吃東西要細嚼慢咽，食物能否被吸收，咀嚼是非常關鍵的，只有經過細致咀嚼，食物到了胃腸才能更好地被消化吸收。糖尿病人原本就要比正常人吃的少一些，其有效成份應該是被充分的吸收利用，但是，咀嚼程度的不同，可以影響其營養成份的吸收。有實驗證明，粗嚼者比細嚼者要少吸收蛋白質13%，脂肪12%，纖維素43%。可見細嚼慢咽作用之重要。另外，粗嚼急咽會加重胃和胰腺等髒器的負擔，時間一長，容易導致一些疾病的發生。對飲食宜緩問題，古人早有認識：“飲食緩嚼，有益於人者三：蓋細嚼則食之精華，能滋補五髒，一也;脾胃易於消化，二也;不致吞嗆噎咳，三也。”這一總結，至今看來仍是非常有道理的，尤其對糖尿病人。

　　正常人需要細嚼慢咽，糖尿病人更需要，在控制糖分的同時要盡量補充足夠的其它營養，糖尿病飲食建議以適量為主，要在這適量的食物中最大限度的索取身體所需營養。