夏天糖尿病人在外面吃飯應該注意什麼?

　　夏天天氣熱，有很多糖尿病人不願意在家裡面做飯了，而選擇外出就餐。這樣一來是省事了，可是就怕血糖控制不好，那麼為了避免這樣的事情發生，夏天糖尿病人在外面吃飯應該注意什麼呢?

　　夏天糖尿病人在外面吃飯時，最好不要吃水煮魚和亂炖菜，這兩種菜過油並且過鹹，不適合糖尿病人食用。另外，紅燒類和勾芡類的菜肴，也要控制總量不能多吃，以免總攝入量超標。

　　建議糖尿病人在外面就餐時，盡量的選擇涼菜。通常情況下，涼菜裡面的鹽等調味料放的不算多，所以其中的脂肪和鈉的總量較容易控制。涼拌前建議將菜用熱水焯一下，這樣會衛生一些。同時，食材中的草酸、嘌呤等對糖尿病人健康不利的成分都是水溶性的，焯一下能夠去掉這些成分，例如涼拌菠菜。

　　糖尿病患者還可以選擇蒸菜，這樣的做法適合糖尿病人食用。在加水少，鹽分和油控制得當的情況下，營養不容易流失。

　　糖尿病人在夏天要吃一些生津止渴、降低血糖的食物。例如：番茄、洋蔥、苦瓜、黃瓜、菠菜等等，都是不錯的選擇。