糖尿病人VS“秋老虎”

　　現在正值“秋老虎”肆虐時節，天氣熱，消耗大，出汗多，但糖尿病病人卻有許多的飲食禁忌，因此專家提醒：糖尿病病人度“秋老虎”一定要講究科學。     　　專家指出，天氣炎熱，有些糖尿病患者擔心多飲導致多尿，往往等渴了才喝水。這種觀念其實是錯誤的，糖尿病多尿是由於血糖高，而現在天熱，出汗較多，限制飲水會造成脫水，血液濃容易導致血栓形成、腎功能障礙等。所以，糖尿病患者不應限制飲水，但忌飲含糖高的飲料或過涼的飲料，應該多喝果蔬汁、湯和淡茶。   　　專家認為，糖尿病人吃水果，一定要注意時機。空腹血糖值在7.8mmol/L以內，餐後兩小時血糖值在10mmol/L以內，可以在兩餐之間或睡前食用適量的含糖量低的水果。如果血糖不能達到這個標准，那最好不吃水果，而用黃瓜、西紅柿等蔬菜替代。   　　對於高溫出汗較多，或者參加戶外運動的糖尿病人，醫生提醒，每日攝取鹽可由5-6g增至6-7g，或者換吃一些海產品補充鹽分。比如海帶、蝦皮等。但有浮腫現象的病人要少吃，因為會使浮腫加重。   　　專家特別強調，糖尿病人不要一味注重少吃多餐，而忽略了總量控制。一般而言，每餐應該掌握“七分飽”，一天的飲食總量應該比正常人減少1/3。當然飲食要避免生冷油膩的食物，可選擇優質蛋白質的肉類、奶制品和豆制品。   　　清炖、涼拌、滑熘、汆、煮、燴、蒸，是目前最適合糖尿病患者的烹調方法。用以上烹調方法加工的食物不僅營養成分損失少，並且易消化，尤其適合伴有高血壓、高血脂和心血管疾病的糖尿病患者。   　　專家建議   　　進入秋季，糖尿病人不妨用中醫藥進行調理，不僅可以開胃生津，提高免疫力，還可以少發病，延緩並發症的發生。