一日之計在於晨：預防糖尿病 早餐一定要吃好

　　不吃早餐，很多人都會不以為然，早上沒吃，中午多吃點不就沒事了。其實不然，不吃早餐的壞處實在是太多了，容易導致低血糖，還會導致胰島素抵抗，從而進一步誘發糖尿病。

　　其實糖尿病的發病機理就是因為胰島素分泌不足或者是胰島素抵抗。胰島素抵抗實際上是指胰島素分泌正常，或者分泌量會有所增加，但是胰島素在人體體內完全們沒有起到該起的作用，也就是降低血液葡萄糖水平的作用。根據最新研究顯示，對於一般的健康人群來說不吃早餐就會導致這種胰島素抵抗的情況出現，誘發糖尿病。

　　我們的機體喪失了對胰島素的敏感性，也是胰島素抵抗，這往往是糖尿病發病的先兆。根據大量研究證實，每周吃早飯少於兩次的人群，其患上肥胖症或者胰島素耐藥性症狀的幾率增加了35%-50%，比起那些正常定時吃早點的人群而言。

　　研究人員還指出了，吃早餐不僅要講究頻率，還需要講究較高的質量。全谷類的早餐可以有效降低患上糖尿病的風險，但是加工過的谷類物質則不會。不吃早餐為什麼會導致肥胖、2型糖尿病、心血管疾病呢?這是由於不吃早飯，其他兩頓的進食量會有所增加，導致消化機制和胰島素分泌機制的紊亂。長此以往，患者也會出現脂肪代謝的紊亂，出現心血管疾病。