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糖尿病人餐外飲食需注意什麼呢

  糖尿病腎病給患者的生活帶來的壓力是不小的,糖尿病腎病的出現患者也是要注意飲食的,在生活中合理的注意飲食事項很重要,那麼,糖尿病人餐外飲食需注意什麼?下面讓專家來解答一下。

  水果

  水果富含維生素、礦物質和可溶性纖維(果膠)。果膠能降低葡萄糖吸收的速率和減少脂肪的吸收,故有降脂、降糖的作用。但由於水果含糖量比蔬菜高,例如西瓜含糖為4.2%;桃子、梨、批把約8%~1O%;蘋果、甜橙、柑桔約11%~13%;香蕉、柿子、荔枝約14%~16%;棗、甘蔗、紅果約20%。水果的主要糖份是葡萄糖、果糖、蔗糖等單、雙糖,吸收快,易使血糖升高。

  糖尿病人能否進食水果,要根據自身的情況決定,並做到以下幾點:

  1.本人能認真進行糖尿病的自我管理,堅持定期監測血糖、尿糖,血糖已控制在相對良好和穩定的水平;

  2.盡量回避含糖高的干果,選擇含糖低的鮮果(例如西瓜、草莓等);

  3.進食水果最好在空腹和兩餐之間,少量開始,如半個桔子或蘋果,最多不超過10Og。要從治療計劃中減去相應主食的量,一般2OOg桔子或蘋果需減去主食25g。

糖尿病人餐外飲食需注意什麼

  甜味劑

  糖尿病人不宜食用含糖的甜食。滿足口感只能使用糖的代用品,即甜味劑。目前使用的有木糖醇、甜葉菊、糖精。木糖酸能產生一定熱量,在代謝後期才需胰島素的促進作用。進食木糖醇後,對正常人和控制良好的糖尿病病人,血糖升高的幅度和速度都低於葡萄糖和蔗糖。但木糖醇在腸道的吸收率低,吃多了易引起腹瀉,還會使血甘油三酯濃度升高。

  因此,木糖醇僅適用於控制較好的糖尿病病人,每日用量不超過50g……糖精和甜葉菊的甜度約為蔗糖的300~50O倍,不提供熱量,不含營養素。有人曾提出精精有誘發膀胱癌的作用,但近年的研究認為,每日用量少於SOO~1O00mg是安全的。但糖精能通過胎盤,妊娠婦女應避免服用。

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