糖尿病人飲食要少吃精制米面

　　糧食富含澱粉，澱粉和糖都屬於碳水化合物。科學家發現，碳水化合物（膳食纖維除外）進入人體後，轉化為血糖，刺激胰島素分泌，把部分血糖帶到機體細胞燃燒提供能量，把多余的血糖送到肝髒合成脂肪（糖原除外）。

　　碳水化合物越精制，血糖波動越大，營養越缺乏。

　　血糖波動和營養缺乏在短期使你產生饑餓感和“好吃”；在長期使你機體細胞對胰島素敏感度下降，產生“胰島素抵抗症”，於是血糖燃燒轉化為能量的效率下降，你會變得沒有力氣和“懶做”。