一、糖尿病人不宜多吃鹽
糖尿病人和其他人一樣,要避免進鹽過多,進鹽過多會加速心血管病變(約占糖尿病人死亡之原因70%),尤其是高血壓病的發生。現代醫學研究證明:過多的鹽具有增強澱粉酶活性而促進澱粉消化,促進小腸吸收游離葡萄糖的作用,可引起血糖濃度增高而加重病情。因此,對糖尿病人特別已合並有高血壓、糖尿病性腎病者應嚴格限制進鹽量。
二、不要吃容易使血糖升高的食物
糖尿病人最怕的就是血糖的升高,血糖的升高,對於糖尿病人來說,以前的治療就完全等於白忙了一場,因此,要控制好糖尿病,首先就要控制好血糖。
在我們經常見的食物中,很容易使血糖升高的食物有以下這些:白糖、冰糖、紅糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、蜜餞、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐頭、汽水、果醬、冰淇淋、甜糕點、蛋糕以及各種甜飲料、口服液、果汁等。這些食物或者飲料,都是應該盡量少吃的,如果要補充糖分,就應該從其他沒有副作用的途徑來補充。
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