金絲小棗糖尿病人慎吃

　　健脾益氣、養血安神，能氣血雙補，因此藥用價值非常高。除了鮮棗，很多棗的加工食品也頗為流行。如棗糕、棗泥等。棗糕有保護肝髒、養顏防衰之功效，是有口皆碑的上等食品，但糖分較高，患糖尿病的人不宜吃。

　　“一日食三棗，終生不顯老。”“門前一顆棗，紅顏直到老。”“要想皮膚好，粥裡加紅棗。”這些俗語都不約而同地在說棗對健康有很多好處。北京中醫醫院副院長王國玮教授說，棗健脾益氣、養血安神，能氣血雙補，因此藥用價值非常高。除了鮮棗，很多棗的加工食品也頗為流行。如棗糕、棗泥等。棗糕有保護肝髒、養顏防衰之功效，是有口皆碑的上等食品，但糖分較高，患糖尿病的人不宜吃。

　　又到了每年吃棗的時節。副研究員湯青華告訴《生命時報》記者，大棗共有700多個品種，由於上市時間不同，品種不同，想選到又脆又甜的大棗，並非易事。

　　最早上市的棗是來自山西的梨棗。梨棗的果實非常大，呈倒卵狀、梨形或橢圓形，最大的重量能達到90多克。果皮較薄，含水量和含糖量低。果肉松，口感較綿。

　　接著上市的是馬牙棗，這種棗下圓上尖，大小較均勻；果皮紅色，果肉淡綠色，細嫩酥脆，含糖量較高。

　　隨後上市的是金絲小棗和冬棗。冬棗大約在9月底10月初面市，果實為圓球形，比梨棗要小一些，顏色一般為濃紅色，果大，近圓形，縱橫徑2.9—3.2厘米，皮薄核小，汁多，肉質細嫩酥脆，甜味濃，略酸。金絲小棗皮薄核小，含糖量多，肉質肥厚細膩。