糖尿病患者的飲食注意事項

　　糖尿病可防可治，只要防治方法得當，病情是可以得到理想控制的。國際糖尿病聯盟推薦的綜合防治方法，俗謂“五駕馬車”計劃，即:教育是先導，飲食是基礎，運動是手段，藥物是根本，監測是保證。

　　1.控制每日攝入的總熱量，走出“饑餓療法”和“隨便吃”的誤區。根據標准體重計算總熱量，使每天攝入與消耗平衡，既不能過量，也不能饑餓。具體計算方法是:1)計算標准體重(公斤)=身高-105;2)每日總熱量=標准體重乘以20—25千卡/(每公斤體重.每天)，這是每天輕體力勞動的消耗。假如您身高170cm，標准體重=170-105=65公斤;總熱量=65×20—25=1300—1625千卡。

　　2.換算食物交換份:為了便於計算每天的飲食總量，把產生90千卡熱量的食物重量作為1個食物交換單位(也叫食物交換份);總熱量除以90就可換算成每天的總交換份。上例總熱量除以90，就等於每天14—18個交換份。等熱量的食物可進行交換，同類食物可進行交換，如水果與主食交換，谷類和薯類交換。每份可提供90千卡熱量的食物見附表。

　　3.營養素合理分配:每天碳水化合物(谷、薯類)占食物總量60%;蛋白質(肉、蛋、奶、豆)占20%;脂肪(油脂、果仁)占20%;早餐占每天總量的1/5;中餐占2/5;晚餐占1/5;加餐占1/5。

　　4.學會應用食物血糖生成指數(GI)理論配餐:不同食物中葡萄糖的消化吸收率和血糖應答水平是不相同的，即血糖生成指數有高低。如麥芽糖GI=105，葡萄糖GI=100，白面饅頭GI=88.1，荞麥面饅頭GI=66.7，蘋果GI=36，魔芋GI=17，白菜、芹菜GI=15。因此要多選擇血糖生成指數低的食物或通過配餐方法使食物血糖生成指數降低，就可控制高血糖。如粗細糧搭配，主食副食搭配，走出“恐甜症”誤區，多吃蔬菜水果，增加膳食纖維素等，另外還要限制脂肪，優選海魚類優質蛋白。

　　專家溫馨建議：

　　隨著醫療水平的提升，糖尿病知識的普及，目前糖尿病基本上是可防、可控的。但是，我們面臨的威脅是糖尿病並發症的侵害。不同的人群應該選擇不同的降糖方法，比如服藥、注射胰島素等等。在飲食方面，保證膳食纖維的攝入量（不少於40克），提倡食用綠葉蔬菜、豆類、塊根類、粗糧、含糖低的水果。低鹽、少油。生活習慣上戒煙限酒。增加運動。我們可以補充一定量的營養素如抗氧化劑、蜂膠、靈芝孢子粉、B族維生素、鎂、鋅、泛酸來協助降糖，會有更好的效果。