五谷雜糧粥 適合患有糖尿病的病人長期吃嗎?

　　糖尿病專家指出，五谷雜糧粥並不適合患有糖尿病的病人長期吃。因為粥裡有的雜糧屬於碳水化合物，一天三餐大量吃，難免會導致血糖值不降反升。

　　患糖尿病多年的陳大伯半個月前看了一本養生書。書中說五谷雜糧粥(用黑豆、綠豆、黃豆等雜糧搭配而成)不僅制作方法簡單，而且對糖尿病的食療效果顯著。陳大伯如獲至寶，立即開始按照書中推薦的方法實施養生計劃，每餐只吃五谷雜糧粥。他不但自己吃，還要求家人按書中介紹的食譜安排飲食。半個月後，陳大伯在家測血糖後發現，血糖非但沒降低，反而增高了。於是，他專程到醫院向醫生咨詢。

　　聽完陳大伯的陳述，醫生告訴他，五谷雜糧粥並不適合患有糖尿病的病人長期吃。因為粥裡有的雜糧屬於碳水化合物，一天三餐大量吃，難免會導致血糖值不降反升。而且粥裡的豆子嘌呤類物質含量高，長期大量吃，易使尿酸增高引發痛風病。

　　醫生建議陳大伯，一周可以喝一次五谷雜糧粥，但每次只喝一小碗即可。醫生特別告誡，養生需要先了解自身的情況，再確定正確的養生方法。例如盡管食用五谷雜糧有益健康，但對於糖尿病患者等特殊人群仍需適量食用。而且無論何種食物都不能偏食，否則易引起營養失衡。

　　專家溫馨建議：

　　隨著醫療水平的提升，糖尿病知識的普及，目前糖尿病基本上是可防、可控的。但是，我們面臨的威脅是糖尿病並發症的侵害。不同的人群應該選擇不同的降糖方法，比如服藥、注射胰島素等等。在飲食方面，保證膳食纖維的攝入量（不少於40克），提倡食用綠葉蔬菜、豆類、塊根類、粗糧、含糖低的水果。低鹽、少油。生活習慣上戒煙限酒。增加運動。我們可以補充一定量的營養素如抗氧化劑、蜂膠、靈芝孢子粉、B族維生素、鎂、鋅、泛酸來協助降糖，會有更好的效果。