糖尿病患者秋季飲食要控制肉類攝入量

　　糖尿病專家指出，秋天來臨，糖尿病患者秋季飲食要控制肉類攝入量，每天不要超過150克。

　　糖尿病患者秋季多吃豆、少吃肉，既能補充營養、增強體質，又能控制血糖、保持體重。遼寧省名中醫、遼寧中醫藥大學附屬醫院內分泌科主任高天舒博士表示，糖尿病患者秋季飲食要控制肉類攝入量，每天不要超過150克。

　　肉類作為人體蛋白質的主要來源，比植物蛋白更容易被人體消化、吸收。肉類所含的氨基酸、維生素與微量元素有助於身體健康。對糖尿病患者而言，適當吃肉能夠增強體力。在秋季，很多糖尿病患者因為滋補與御寒而過量吃肉，肉類脂肪含量較高，可能因此對控制血糖、血脂與體重產生不良後果。

　　糖尿病患者每天一定要少吃肉，每天吃肉不要超過150克，盡量少吃烤肉、炖肉。糖尿病患者平時可以吃很多種肉類。總體來說，魚肉好於雞、鴨肉，雞、鴨肉好於豬、牛、羊肉。“所以，高血壓、血脂異常及糖尿病患者在選擇肉類的時候.吃四條腿的牛羊肉不如吃兩條腿的禽肉，吃兩條腿的禽肉不如吃沒有腿的魚肉。”

　　糖尿病患者在減少對肉類攝取量的同時，還可以適當增加對黃豆的攝取量。不同豆類含糖量也有所不同。黃豆的含糖量比較低，膳食纖維比較高，所以很適合糖尿病患者食用。豆漿、豆腐等豆制品主要是用黃豆制作的，只要攝入適量，可以不計作主食。如果每天吃黃豆制品在100克以上，就應該適當減少主食量。綠豆、紅豆、芸豆的含糖量比較高，如果多吃要適當減少主食量。紅豆粥、綠豆粥、八寶粥的含糖量與米粥相近，經常吃也要減少主食量。

　　專家溫馨建議：

　　隨著醫療水平的提升，糖尿病知識的普及，目前糖尿病基本上是可防、可控的。但是，我們面臨的威脅是糖尿病並發症的侵害。不同的人群應該選擇不同的降糖方法，比如服藥、注射胰島素等等。在飲食方面，保證膳食纖維的攝入量（不少於40克），提倡食用綠葉蔬菜、豆類、塊根類、粗糧、含糖低的水果。低鹽、少油。生活習慣上戒煙限酒。增加運動。我們可以補充一定量的營養素如抗氧化劑、蜂膠、靈芝孢子粉、B族維生素、鎂、鋅、泛酸來協助降糖，會有更好的效果。