糖尿病患者可以吃粗糧和薯類食品嗎?

　　粗糧中含有較多的纖維素，能改善糖耐量，降低膽固醇，促進腸蠕動，防止便秘，對糖尿病的康復十分有利。隨著生活水平的提高，人們的主食已變成以精米、白面為主，玉米、高梁、燕麥等粗糧在主食中的比例很小。

　　糖尿病患者可以吃薯類食品嗎?

　　薯類食品含有較多的糖，故糖尿病患者應該少吃。薯類食品含有較多的微量元素和維生素，加工後味道鮮美，如多吃應適當減少主食，否則會導致糖攝入過多而升高血糖。

　　芋頭、土豆、白薯、山藥、荸荠、菱角、涼薯等屬於薯類食品。其中山藥是人們喜愛吃的食品，有許多用山藥配制成的食療單方，補身健體，降糖。中醫認為山藥滋補肺、脾、腎三髒，可用於治療糖尿病。

　　現代研究也證實山藥確實有降糖功效，但是作為藥用其劑量小。如只看其有降糖作用，盲目多食用山藥，以求藥食並用，可能反受其害，造成血糖升高。有患者曾單用菱角降糖作用治療糖尿病，結果日食一斤，半月後血糖升的很高。所以，作為藥用食療，一定要在專科醫師指導下根據患者病情，綜合症狀、舌象、脲象，辯證施治後使用。

　　糖尿病患者可以吃粗糧嗎?

　　粗糧中含有較多的纖維素，能改善糖耐量，降低膽固醇，促進腸蠕動，防止便秘，對糖尿病的康復十分有利。隨著生活水平的提高，人們的主食已變成以精米、白面為主，玉米、高梁、燕麥等粗糧在主食中的比例很小。

　　因人們少食粗糧，喜食大米、白面及雞、鴨、魚、肉等含熱量高的食品，結果造成肥胖者增多，高血壓病、糖尿病的發病率增高。粗糧中還含有較豐富的微量元素和維生素，多食粗糧有利於糖尿病的預防、治療和康復。粗糧中以玉米面、燕麥、荞麥為好，若單獨食用粗糧制成的食品，由於其味道差，不少人難以接受，不能堅持下去。現在有人用粗糧同細糧混合，制成的食品味道較好，又有利於糖尿病病情控制。也有糖尿病患者將粗糧與大米、白面交替食用，或混合食用即每餐一半粗糧一半細糧，這種方法也比較好。