哪些食物會加重1型糖尿病病症

    １、甘薯俗稱山薯，“甘薯似芋，南人專食以當米谷。”它含有大量的碳水化合物，故１型糖尿病飲食禁忌。

　　２、鍋巴為燒飯時所起的焦鍋巴，不僅含糖量多，而且易香燥助火，是1型糖尿病飲食禁忌。

　　３、糯米糖尿病人不宜多食，因為糖尿病患者是對糖的代謝不正常，忌食多糖食物，而米飯在體內即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故當1型糖尿病飲食禁忌。

　　４、爆米花又稱炒米，一是爆米花屬澱粉類食物，二是由於爆米花燥熱傷陰，對陰虛火旺之體的糖尿病人，切忌服食。

　　５、番薯俗稱山芋、紅薯。性平，味甘，它含有大量的糖分，所含的糖主要是麥芽糖和葡萄糖，因此，是1型糖尿病飲食禁忌。