胰腺癌預防都需要做些什麼

胰腺癌的發病率也是很高的，因為引起胰腺癌的原因有很多種，所以就要求我們要加強胰腺癌的預防了，預防胰腺癌能夠減少很多麻煩的事情，下面介紹一下胰腺癌預防都需要做些什麼，或者是吃些什麼食物。

胰腺癌是死亡率很高的惡性腫瘤之一。他和其他研究人員對約20萬名男女進行了長達10年的跟蹤研究，結果發現，那些每天吃熱狗與香腸等加工肉類超過50克的人，比不吃的人患胰腺癌的幾率高2/3;每天吃50克以上豬肉、牛肉等紅肉的人，得胰腺癌的風險也會增加50%。他說，這個結果已經扣除了抽煙、胰腺癌家族史等因素的影響。研究還指出，吃禽肉、乳制品與蛋類就不存在患胰腺癌的危險;吃魚雖然可以預防多種疾病，卻無助於降低患胰腺癌的風險。

研究人員通過檢驗油脂攝取與胰腺癌間的關系證明，加工肉類與紅肉中的油脂含量高，可能是增加患胰腺癌風險的主要原因。此外，加工與烹煮肉類時所發生的化學反應，也可能產生致癌物質。他建議人們平時要多吃魚與雞、鴨等禽肉，並用煮、蒸等安全的方式來烹調肉類食品，這樣會有助於預防癌症。

平時要多喝綠茶，其中的抗氧化物質有助於延緩胰腺癌的發生。