糖尿病飲食吃多少需要取決於高矮胖瘦

　　雖然對於Ⅱ型糖尿病患者，醫生不建議大家頓頓喝粥，是考慮到喝粥會導致血糖上升比較快，但需要告訴大家的是，喝粥導致血糖達峰後下降也比較快。

　　糖尿病專家指出，除非特別矮的和姚明那麼高的，一般來說，我們大多數人推薦攝入量都在1400到2000千卡左右。常見的1400千卡可以“碗量”，意味著每天約吃四兩糧食，1600千卡意味著每天平均五兩糧食，1800千卡則平均六兩糧食，2000千卡則平均七兩糧食。

　　同樣是吃糧食，我們還要區分吃什麼糧食。對老年糖尿病人來說，我們建議適當地吃一點全谷類的食物，就是沒脫殼的所謂的粗糧，如燕麥片、荞麥、玉米仁等。然而，吃粗糧也要看您的體質。如果您是一個很瘦的人，或者原來消化功能就不是很強，我們建議粗細搭配。因為光吃粗糧，胃的消化功能會降低，而老年人消化液分泌減少，消化功能差，吃完粗糧肚子會難受，這樣一天一頓就足夠了。而且太粗了會影響到鐵、鈣和蛋白質的吸收，因此我們講粗細搭配。

　　雖然對於Ⅱ型糖尿病患者，醫生不建議大家頓頓喝粥，是考慮到喝粥會導致血糖上升比較快，但需要告訴大家的是，喝粥導致血糖達峰後下降也比較快。同樣50克大米做出來的米飯和熬出的米粥，吃完一個小時的時候，喝粥者的血糖偏高，但是到了兩個小時以後，吃米飯者的血糖偏高，喝粥者就降低了。

　　如果根據食物對血糖影響的血糖指數進行判斷，吃米飯的血糖指數高於喝粥的，所以大家沒有必要頓頓都不喝粥，當然也沒有必要頓頓都喝粥。喝粥的時候第一掌握干稀搭配，第二不喝純的白米粥，把白米和別的豆子混在一起煮，這樣幫助大家實現食物多樣化，也更健康了。

　　專家溫馨建議：

　　隨著醫療水平的提升，糖尿病知識的普及，目前糖尿病基本上是可防、可控的。但是，我們面臨的威脅是糖尿病並發症的侵害。不同的人群應該選擇不同的降糖方法，比如服藥、注射胰島素等等。在飲食方面，保證膳食纖維的攝入量（不少於40克），提倡食用綠葉蔬菜、豆類、塊根類、粗糧、含糖低的水果。低鹽、少油。生活習慣上戒煙限酒。增加運動。我們可以補充一定量的營養素如抗氧化劑、蜂膠、靈芝孢子粉、B族維生素、鎂、鋅、泛酸來協助降糖，會有更好的效果。