糖尿病患者能喝粥嗎？

　　糖尿病患者能否喝粥，一直是個爭論不休的話題。河南省人民醫院營養科營養師魏莉提醒，只要烹調搭配得當，糖尿病患者一樣能喝粥。

　　魏莉說，糖尿病患者並非不能喝粥，而要看喝得是什麼粥。如果粥的原料中豆類占據一半以上，則不必過於擔心。如果是以粗糧和豆類為主料，則比食用白米飯、白饅頭還好。

　　“煮粥時在充分煮熟的基礎上，要注意盡量保持豆子的完整性。”魏莉說，豆粒和米粒的完整性越好，消化速度越慢，血糖上升也越慢。“不過，對於糖尿病腎病患者，不宜食用豆類，可選用雜糧粥。”

　　魏莉提醒，雖然糖尿病患者可以喝粥，但還是要控制好量，同時要注意減少主食，使每天攝入的總熱量保持不變。另外，還要記得時刻監測血糖。