晚餐太晚增糖尿病並發症風險

　　一日三餐，不論多少人說早餐重要、晚餐要簡單，晚餐仍是菜品最豐盛、人們吃得最多的一餐。糖尿病醫生提醒說，晚餐豐富可以，但仍然要控制進食量，尤其不能吃得過晚，否則易造成血糖的波動。

　　現代人各方面的壓力都很大，早晨時間緊，所以早餐通常很簡單，甚至是快餐；下班後，時間充裕，不論是做飯的心情，還是吃飯的心情，都十分放松，菜式自然就多了幾道，吃得也往往多一些。窦安翔主任說，據中國膳食指南推薦，一日三餐的營養分配中，早餐和晚餐占全天能量比分別是30%，而午餐則是40%，即午餐應是一天吃得最多的一餐，晚餐進食量與早餐相當即可。

　　尤其是有些人晚餐不僅吃得多，還吃得晚，而這種飲食習慣對於糖尿病患者來說，會影響到第二天的血糖，甚至增加患上並發症的風險。

　　醫生說，晚餐吃得過多，最直接的結果就是體重增加。大量飲食使血液中的糖、脂肪、氨基酸含量升高，加上人在晚上的運動量較小，消耗能量低，多余的熱能就會轉化為自身脂肪。肥胖是糖尿病的危險因素，同時也是加重病情的誘因，體重增加會提高糖尿病患者發生並發症的風險，而晚餐吃得過多，體內血糖、氨基酸及脂肪酸濃度的增高，也會影響降糖藥及胰島素發揮其藥物作用，從而影響夜間血糖甚至第二天的血糖。

　　結合現代人的作息習慣，晚上5點—7點間是晚餐最佳進食時間。晚上人體新陳代謝率較低，吃過飽、吃太晚都不利於消化吸收。腸胃被迫“加班”，會直接影響睡眠質量，人在睡眠狀態下，大腦活躍會導致失眠、多夢、淺眠等，時間久了會讓人無精打采，昏昏沉沉，甚至神經衰弱等。

　　過多食物還會致血壓上升，人本來在睡眠時血流速度就會減慢，血脂易累積在血管壁上，引起高血壓和冠心病等，而糖尿病心血管病合並症是糖尿病患者死亡的首要原因。因此，糖尿病患者更要關注心血管健康，養成規律、科學的進餐習慣。