糖友控糖多吃“黑”色食物

　　糖尿病已經成為我國不少朋友的生命威脅，並且威脅著越來越多的人，需要引起關注。很多人對於糖尿病的日常飲食十分關心，那麼，糖尿病日常該吃些什麼呢？養生專家表示，多吃點黑色食品是很有好處的。

　　1、黑木耳

　　黑木耳含木耳多糖，有助於降低血液黏稠度。其中所含甘露聚糖、木糖和膳食纖維有助於減少人體血糖波動，調節胰島素分泌，是糖尿病患者的好食物。

　　2、黑豆

　　黑豆及其制品不僅有助於糖尿病患者控制血糖，而且可防止糖尿病性神經病變（腳麻和手顫等）。黑豆中澱粉含量少，纖維素多，優質植物油脂和蛋白質含量豐富。另外黑豆還有助於糖尿病患者降低尿糖水平。

　　3、紫甘藍

　　專家介紹，紫甘藍含有豐富的胡蘿卜素、纖維素、鈣、磷、鐵，以及花青素等，促進代謝，增強免疫力。維生素B和C有助緩解糖尿病並發症，減輕糖尿病視網膜病變和腎病危害。紫甘藍中的丙醇二酸可有效阻止糖在人體內轉化為脂肪。

　　4、藍莓

　　美國哈佛大學公共衛生學院科學家對20萬人的飲食習慣進行了長達24年的跟蹤研究。結果顯示，愛吃藍莓的人比從不吃藍莓的人患2型糖尿病風險低23%。其關鍵原因是藍莓中含有大量的花青素等類黃酮抗氧化劑。