糖尿病患者應該如何吃蘿卜

　　糖尿病人的飲食是十分重要的，飲食的控制能夠有效的控制血糖的平衡。而蔬菜是人們日常生活中必不可少的一部分，很多人咨詢糖尿病人能吃蘿卜嗎？

　　糖尿病人能吃蘿卜嗎？專家表示：蘿卜頂部往下1/3處的維生素C含量較多，但質地偏硬，宜切絲或條，快速烹調，用於配羊肉做餡，味道極佳。蘿卜中段含糖量較多，質地脆嫩，可切成丁做沙拉，切絲用糖、醋拌涼菜。而蘿卜尾部有較多的澱粉酶和芥子油一類的物質，有些辛辣味，可幫助消化，增進食欲。

　　糖尿病人能吃蘿卜嗎？專家介紹蘿卜削皮生吃，是糖尿病人用以代替水果的上選。

　　溫馨提示：

　　不同的蘿卜有著不同的效果，下面我們的專家就為大家詳細的介紹

　　1、吃胡蘿卜能長個。胡蘿卜中含有豐富的β胡蘿卜素，在人體內可以轉化為維生素A，能有效改善眼睛疲勞和眼睛干澀的問題。此外，這種物質還是骨骼正常生長的必需物質，對促進嬰幼兒的發育具有重要意義。胡蘿卜最好要熟吃，由於它裡邊含有脂溶性維生素，生吃可造成大部分胡蘿卜素不能被人體吸收。因此最好將胡蘿卜切成塊與肉類一起用高壓鍋炖食，以提高胡蘿卜素的吸收率。

　　2、吃青蘿卜可利尿。青蘿卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，極耐貯藏。它性微涼，味甘，順氣利尿的效果很好，是典型的生食品種，也稱“水果蘿卜”。

　　3、紅心蘿卜能減肥。這種蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，有助於減肥。它還富含花青素，具有抗氧化功能。含有這種色素的蔬菜，經酸漬後可使其顏色更加鮮紅。紅心蘿卜最好是涼拌食用，選購時也要挑水分多的。

　　糖尿病飲食治療至關重要，患有糖尿病的人要合理安排自己的飲食，不要讓糖尿病給自己帶來更多的危害，具體糖尿病的人吃什麼，需要咨詢專家。