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咖啡可預防2型糖尿病?

  這項研究發表於Annals of Internal Medicine期刊,研究人員Hu說,要以喝咖啡來預防第二型糖尿病還太早,事實上,咖啡的效用還不是很明確而且具有爭議性,有些研究發現喝咖啡的人有血壓不穩及較高的心髒病死亡率,而且咖啡因可能會干擾胰島素的作用。

  不過其它一些長期的研究則指出,喝愈多咖啡的人,有糖尿病的機率較低,此外,咖啡因會促進體內熱量的產生,並且促進新陳代謝。

  但是咖啡是如何影響糖尿病的呢?Hu在研究中觀察126,210位男女,所有人都完成了12年到18年的飲食及生活習慣調查,結果顯示有1333位男性是第二型糖尿病的新病例,而女性有4085位新病例,結果如下:

  *喝咖啡可降低第二型糖尿病的機率,但這是排除了年齡、肥胖及其它生活型態等因素所得到的結果。

  *喝愈多咖啡效果愈好,研究顯示,每天喝六杯以上咖啡的人,得到糖尿病的機率小於喝較少咖啡的人。

  *無咖啡因飲料及其它咖啡因的來源對於糖尿病的影響較小,而去咖啡因的咖啡似乎也有預防的效果,不過去咖啡因的茶就沒有此效果。

  Hu解釋說,咖啡因可以讓脂肪及糖類更有效率的燃燒,並且可分解其它組織的脂肪,有些研究指出咖啡因有助於減肥。

  此外,咖啡含有其它成分如鉀、煙鹼酸、鎂及抗氧化劑,也有助於預防糖尿病,Hu說,咖啡因造成的血壓不穩只是短期的,而身體會自然去適應血壓的變化。

  盡管他的研究顯示出長期的益處,不過這還不足以證明喝咖啡與降低糖尿病機率之間的關系,所以不要貿然的增加喝咖啡的量,特別是針對有糖尿病或心髒病的人。

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