合理選用代糖食品

　　正確的做法是，在合理的飲食、藥物、運動和心理等綜合治療的基礎上，在營養醫師和內分泌科醫生的指導下，適當選用甜味劑和代糖食品，以改善膳食的風味。

　　主食類：如代糖糕點、月餅等米面類制品，食用時需注意在每日正常糖尿病食譜中減去代糖糕點所占的主食量。因為這類糕點只是添加甜食的口味，本身仍由面粉制作。大量食用可導致血糖升高而不易控制。

　　飲料、冷飲類：如代糖冰激凌、代糖飲料或純果汁。代糖酸奶或代糖冰激凌因含有奶類食品，故應計入糖尿病飲食每日奶制品的飲入量之中。代糖飲料使用阿斯巴甜作為甜味劑，所含熱量極低，可以比較放心地飲用，也解決了長期以來糖尿病患者夏季無飲料可用的難題。純天然果汁飲料內含較多果糖，糖尿病患者在血糖控制平穩時可適量飲用，如血糖波動較大或持續升高，則應暫停飲用。

　　奶制品類：主要集中於代糖奶粉和巧克力。其使用量同普通牛奶制品．即每日攝入量占總熱量的10％一20％。一些低脂或脫脂的奶粉適用於冠心病、高脂血症（血脂紊亂）的病友。

　　水果糖：如各種潤喉糖、水晶糖等，均由甜味劑制成，可以調節各種口味，增添生活樂趣。但需注意，由於所含熱量極少，當發生低血糖時，患者一定不要補充這些糖果．而應立即進食一點主食或普通糖果。

　　代糖康口膠：日常使用可清除口中異味，更重要的是保護牙齒衛生．防治齲齒及牙齒脫落。

　　烹調用糖：主要成分是阿斯巴甜、蛋白糖制品。其有效成分為門冬酰苯丙氨酸甲酯，在胃腸道中可被酶代謝成門冬氨酸、苯丙氨酸及甲醇，對人體無害，甜度較高，熱能較低。但受高熱易分解而使其甜味減弱或消失，因此，烹調時應在熄火後再將其加入。此外，還可加入各種飲料、果汁、牛奶和豆漿中，以提高甜味，為喜食甜食的患者帶來快樂。

　　藥膳類代糖食品：從中醫調整機體平衡的理論出發配制的食品，如山藥粉、南瓜粉等，但因其主要成分仍是多糖，故不宜大量食用。

　　願所有糖尿病病友在控制好血糖的同時，合理選用甜味劑和代糖食品，享受吃的樂趣和豐富多彩的新生活。