患上了糖尿病這種病有一個合適的食譜對患者是很重要的，所以一定要有一個食譜，糖尿病患者在日常生活中應該合理飲食，控制飲食。這樣有利於減緩糖尿病並發症的發生和發展。那麼，糖尿病食譜有哪些呢?為了讓患者更好的了解，我們請專家來介紹一下吧。
糖尿病食譜一：苦瓜炖豆腐，苦瓜250克(去瓤)切片，豆腐200克。食油燒開後，將瓜片倒人鍋內煸炒，加鹽、醬油、蔥花等佐料，添湯，放人豆腐一起炖熟。淋香油調味，隨飯食用。豆腐益氣和中、生津潤燥、清熱解毒。主治目赤、消渴等症。苦瓜含有類似胰島素的物質，有顯著降血糖的作用，為糖尿病人的夏令食療上品。
糖尿病食譜二：南瓜蝦皮湯，南瓜400克，蝦皮20克。食油爆鍋後，放入瓜塊稍炒，加鹽、蔥花、蝦皮、添水煮湯，吃瓜喝湯。蝦皮補鈣，南瓜有促進胰島素分泌，降低血糖的作用，並能改善糖尿病人的臨床症狀。
糖尿病食譜三：麥豌豆粥，大麥200克、綠豌豆200克，加水煮粥。豌豆消渴，止瀉痢、利小便。大麥有消渴祛熱，益氣寬中的作用，兩者合用煮粥食，香膩可日，是夏季糖尿病人的理想流汁食物。
通過對糖尿病食譜的介紹，相信您對糖尿病食譜應該有所了解了吧。專家提醒：飲食療法是各型糖尿病的治療基礎，是糖尿病最根本的治療方法之一。