糖尿病是一種很困擾人的疾病，患上這種疾病跟人們的飲食習慣也有一定的關系，很多患者在日常生活中不注意自己的飲食習慣，所以就會加劇病情，那麼，糖尿病患者在飲食方面有哪些禁忌呢?下面我們一起看看專家的詳細介紹。
不能“吃軟怕硬”
根據研究結果顯示，吃比較軟的東西，血糖會上升得比較快一些。假如把大米熬成粥的話，其中的澱粉已經部分轉化為糊精，比澱粉更容易消化吸收，在人體內很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高。粥熬的時間越長，粥越黏稠，吃後血糖升高得越快。因此，糖尿病患者最好不要“吃軟怕硬”。要“吃硬不吃軟”，口感較硬的食物消化得比較慢，因而不容易使血糖快速上升。
不要“望梅止渴”
因為糖尿病患者通常會有多尿的症狀，所以不少患者為了控制這一情況而不敢多飲水，以至於“望梅止渴”。其實糖尿病患者更需要多喝水。糖尿病患者體內處於高血糖狀態，飲水後可使血漿滲透壓下降或恢復正常，起到降血糖的作用。如果限制飲水，會導致血容量減少，進而升高血糖，而且會加重高滲(高於血漿滲透壓)狀態，對病情非常不利。需要提醒的是，如果等到口渴才喝水，為時已晚，這時血糖已經發生了一定的波動。
以上就是專家對糖尿病患者在飲食方面有哪些禁忌的詳細介紹。想必大家已經有所了解了，患者應該養成良好的生活習慣，不要隨便吃，注意自己的身體變化。爭取早日康復!