緩解糖尿病足的科學食譜

　　糖尿病足的治療，絕對不能忽視飲食的重要性，只有飲食合理才能有效控制血糖。一旦盲目進食會影響到患者血糖水平，不利於病情的控制。在糖尿病足患者的飲食過程中，我們需遵循一定的原則，例如保證足夠的蛋白質供給、多吃碳水化合物、控制食量。

　　緩解糖尿病足的科學食譜

　　1、多攝入蛋白質的食物

　　在確定總熱量的前提下，患者需要適當的提高碳水化合物含量，保證足夠的蛋白質（蛋白質【譯】：由氨基酸以“脫水縮合”的方式組成的多肽鏈經過盤曲折疊形成的具有一定空間結構的物質，是生命的物質基礎）供給，減少脂肪，特別是動物脂肪的攝入，限制膽固醇。

　　2、切勿空腹進食，切忌餐後吃水果

　　一般上午9點到9點半，下午3點到4點，晚上睡前9點左右為宜。最好選在加餐時間吃，也可直接作為加餐食品，既預防低血糖，又可保持血糖不發生大的波動。選擇低糖水果。水果含糖量最高的是干棗、桂圓與柿餅，不應做為首選食品。

　　3、食物種類多樣化

　　患者的飲食主要多吃碳水化合物和B族維生素的食物，提供蛋白質、脂肪、維生素A或B、礦物質的食品是動物性食品和干豆類。提供膳食纖維、礦物質、維生素、食品主要是蔬菜和水果。

　　4、飲食要限量

　　口味宜淡，盡量采用低鈉飲食，防止高血壓的發生。一般每日限制食鹽在10g以內為好。切莫大量吃。大量吃可能造成血糖迅速升高，而高血糖持續時間長的話，則會加重胰島負擔。高血糖持續2個小時，加重高血糖的細胞毒作用，會使胰腺損傷、水腫等。