糖友生活小常識

　蘿卜南瓜也別敞開吃

　　海口讀者姜女士問：婆婆得糖尿病有三年了，從不吃肉只吃蔬菜，這樣對嗎，也得有個度吧？

　　內分泌科主任郭啟煜答：糖尿病人大多懂得日常飲食要限制熱量的攝入，就會對碳水化合物嚴加控制，而對蔬菜則概念模糊，認為蔬菜多吃些無所謂，甚至有人認為吃蔬菜能夠降血糖。其實，蔬菜並沒有降血糖的功效，有些蔬菜，如南瓜等的熱量還是很高的，如果不加以控制，也會因總熱量“超標”而引起血糖升高。對糖友來說，蔬菜可以分為兩大類，一類是含碳水化合物量低，適宜多吃的；一類是含碳水化合物量高，應注意攝入量的。

　　前一種主要包括新鮮綠葉蔬菜、瓜類蔬菜，如白菜、芹菜、卷心菜、苦瓜、莴苣、花椰菜、黃瓜、西紅柿、冬瓜、綠豆芽等，這些蔬菜的含糖量低於4％，可隨時食用，量也不必作嚴格限定，或者每進食500克折合主食約25克。其中，尤以黃瓜為佳，它水分足、無糖、無澱粉，並且還能從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質等。

　　後一種是指含碳水化合物量稍高或很高的食物，其中蘿卜、柿子椒、南瓜的含糖量約為4％，豇豆、扁豆、胡蘿卜、蒜苗的含糖量略高於4％，而土豆的含糖量高達20％，山藥、薯類和藕的情況與土豆類似。因此，吃這些蔬菜的時候，應該酌量扣除主食的量。此外，花生的油脂含量很高，100克花生約含25克脂肪，因此在食用時也應注意控制量。

　　澳大利亞媒體提醒純棉秋衣最護膚

　　入秋後，很多糖友都發現，皮膚開始干燥了，時不常的還有一些小疹子，奇癢難當。近日，“澳大利亞在線”載文建議，秋季防干燥除了抹一些身體乳液、控制好血糖外，認真給自己選一套秋天的貼身衣服很重要。

　　糖友秋季一定要防干燥。秋衣要選擇寬松的、純棉的，盡量不穿羊毛或化纖內衣，以免刺激皮膚引起瘙癢；勤換衣服，勤洗勤消毒毛巾，保持床單干燥清潔；不要穿緊身彈力褲，不要穿健美緊身褲頭。

　　另外，秋季糖友出去玩的時間較長，應有一雙備用手套、帽子，尤其在不運動的時候，防止身體熱量、濕氣從頭部、手部散失。

　　不穿彈力襪。糖友要首選純棉線織成的襪子。因為純棉的襪子吸汗，可以保持足部的干燥。與絲質的襪子相比，棉襪更加柔軟舒適，可減少足部與鞋的摩擦，從而減少破爛、感染的機會。此外，純棉襪子保暖性也較其他襪子更好。

　　營養過剩誘發糖尿病

　　據英國《每日郵報》近日報道，一項研究發現，營養過剩的狀態，會誘發糖尿病的基因開關。這一發現解釋了為什麼2型糖尿病與肥胖聯系在一起。

　　營養過剩狀態，包括短時間補充營養過多，或長期飲食過量等，都是導致2型糖尿病的原因。研究的領導人美國桑德福·伯納姆醫學研究所的馬斯博士說，此次研究發現了營養過剩的致病原因，有助於對該病的預防。