日前，由中華醫學會糖尿病學分會主辦的“餐後血糖7.8”糖尿病高危人群大型公益宣教活動在廣州越秀公園舉行。在活動中，糖尿病專家建議高危人群定期檢測餐後血糖，看看有沒有超過7.8mmol/L的“警戒線”，不要因為沒有症狀而掉以輕心。
中華醫學會糖尿病學分會主任委員、中山大學附屬第三醫院副院長翁建平教授介紹道：“與西方人相比，國人的血糖升高以餐後血糖升高為主。常規體檢中只檢查空腹血糖，許多單純餐後血糖升高的人群得以蒙混過關，造成的漏診率高達50%。”
7.8mmol/L是餐後血糖正常值的上限。即使空腹血糖正常，餐後血糖一旦超過此值，即可診斷為糖尿病前期或糖尿病。具體而言，空腹血糖正常而餐後2 小時血糖值介於7.8 ~11.1mmol/L，為糖耐量減低（IGT），屬於糖尿病前期。此時糖尿病“三多一少”的典型症狀表現並不明顯，若不及時發現 治療，92.8%的患者會進展為糖尿病，且此時罹患心血管疾病的風險已增加2至3倍。中山大學附屬第三醫院內分泌科姚斌教授指出，II型糖尿病大多沒有症 狀，患者在早期缺乏關注，直到出現了並發症，包括：心髒和大血管病變導致的活動能力下降、胸悶氣喘，神經病變導致的手腳麻木，此外還有視力模糊等。因此他 建議老年、肥胖、超重、運動少、有家族病史、妊娠糖尿病史、合並心腦血管疾病等高危人群在常規體檢測空腹血糖之余，應定期檢測餐後血糖，“准確地說，是從 吃第一口飯開始後的2小時。”
對於糖耐量減低人群，可通過生活方式干預降低糖尿病和並發症的發生風險，甚至可以逆轉病變的過程，這包括 健康的飲食習慣、戒煙限酒、適量運動等。姚斌稱，飲食搭配應控制50%~60%為碳水化合物，20%~25%為脂肪；運動要達到每星期進行150分鐘以 上，以有氧運動為宜，而無氧運動會令體內酮體升高，可影響患者的酸鹼平衡。他還說，僅靠生活方式干預，還有50%的人餐後血糖仍然過高。翁建平指出，對於 這類糖尿病前期患者，必要時應予以藥物干預。
美國有研究發現，少量吃醋可改善餐後血糖水平，但機制尚未明確。日本一項研究發現，吃醋可讓人減少食量，研究人員建議每日攝入15毫升醋左右，可能有助於預防代謝綜合征。姚斌認為吃醋有一定作用，但降糖力度不夠，可和飲食、運動一起作為降糖的輔助手段。