現代人飲食偏高糖高油高脂，於是很多人出現了三高的症狀：高血壓、高血脂、高血糖。而很多人並不知道自己已經高血糖了，並不注意控制自己的飲食，那麼長期高血糖對身體健康有什麼危害呢？
危害免疫力
高血糖狀態下，葡萄糖不能夠夠非常好地被機體吸收利用而是從尿中大量丟失，機體通過分解脂肪、蛋白質來提供能量，結果導致機體免疫力下降。
危害血管
血管升高一方面會使血液粘稠度增加、另一方面會是血管變細、變脆、彈性降低。以致整個循環系統出現障礙，血流不暢、堵塞，甚至使人體的整個機體出現問題。高血糖引起的缺血缺氧，是導致糖尿病各種並發症發生的最主要原因。比如眼部毛細血管堵塞，就會造成視力下降，眼底病變，手腳上的微循環不暢就會出現四肢冰冷，麻木;心髒周圍的大中動脈血流不暢就會出現冠心病，腦部血流不暢則易出現腦梗塞，中風等等。