糖尿病飲食的科學計算飲食熱量

　　患了糖尿病，吃哪些食物對病情控制有好處呢?這讓很多人為難，其實不管是日常吃的谷物、豆類、蔬菜、水果、肉食及調味品，還是有藥物功效的中藥材呢？當然，了解了適合吃哪些食物之後，重點就是要知道怎麼吃，這也是非常關鍵的。

　　糖尿病飲食的科學計算飲食熱量

　　所以糖尿病飲食的科學計算飲食熱量就很重要了：

　　糖尿病患者不但需要在飲食上加以控制，也需要做到營養均衡。到底患者怎麼才能知道他們每天攝入多少熱量呢?這有一個科學的算法嗎?

　　有一種方法叫做“食物交換份”法，就是將不同類別的食物按照份量劃分，每份食物所含熱量類似，約為90千卡，可以在同類食物中互相代替。

　　糖尿病患者可以按照個人的體重和每日所需熱量，大概估算出每日所需各類食物的份數，這種計算食物熱量的方法簡便易行，被廣泛采用。

　　下面給大家介紹的不同類別食物的“交換份”，以及患者如何計算每天應該攝入多少熱量?不同熱量需求應該怎樣吃(吃什麼樣的食物?多少份?)等等。

　　等量主食包括谷類、米面類“交換份”，像大米、小米、掛面、玉米粒、粉條、餅干等，這些主食25克等於熱量90千卡。

　　土豆125克，饅頭35克，面包37.5克，等於熱量90千卡，患者可以通過這些數據替換。

　　等量蔬菜類的食物“交換份”，白菜、青菜以及冬瓜、黃瓜、蕃茄、芹菜、西葫蘆、鮮蘑菇、茄子、菜花，這些是500克可以產生90千卡的熱量。

　　南瓜、白蘿卜、甜瓜、絲瓜，為350克，就是我們說的7兩。

　　荷蘭豆、豇豆為250克;蒜苗、胡蘿卜200克，豌豆100克。

　　產生90千卡熱量的每種水果份量都是不同的，西瓜750克，草莓300克、梨250克、橘子250克。橙子、菠蘿、蘋果、桃子這些都適合患者食用，一般是200克。

　　蛋白質類包括魚、肉、豆制品，每份產生90千卡的可以看一下：豆腐是200克，鮮蝦100克，魚肉75克，6個鹌鹑蛋、1個雞蛋、雞肉50克，豬、牛、羊肉都可以吃50克，豆腐干50克，黃豆20克。

　　對於乳制品能產生90千卡熱量的有脫脂奶粉220毫升，淡豆漿200毫升，酸牛奶110毫升，牛奶160毫升，低脫脂奶粉25克，奶酪25克。

　　對於油脂類的“交換份”，葵花籽、南瓜籽30克，芝麻醬15克，花生米15克，桃核仁12.5克以及花生油、豆油、菜油、芝麻油9克到10克之間。

　　對於花生油、豆油、菜油、芝麻油一般1調羹是10克，可以產生90千卡熱量。

　　通過以上的敘述相信大家對，糖尿病飲食的科學計算飲食熱量，都有了相應的了解。希望患者在平時要多加注意。