可控制糖尿病的自然食物

　　糖尿病人最需要富含有纖維、鉀、健康脂肪、鎂和抗氧化劑等營養素的食物，可以促進健康，有助於防止糖尿病引發的並發症。下面我們有請專家為大家介紹可控制糖尿病的自然食物。

　　豆類：具有極高營養價值，不論是豆角(花豆)、黑白斑豆、白豆(海軍豆)，還是黑豆。

　　深色綠葉蔬菜：像是菠菜和羽衣甘蘭等，這類蔬菜所含的熱量與碳水化合物都非常低。

　　柑橘類的水果：葡萄柚、柳丁、檸檬、與萊姆提供身體每天所需要的維他命C與可溶性纖維。

　　蕃薯：這個充滿澱粉的食物提供大量的纖維和維他命A，對視力很有幫助。與馬鈴薯相比，它有著更低的血糖指數。

　　梅子類：藍苺與草莓等水果有豐富的抗氧化物、維他命群以及纖維。製作冰凍甜點時可用此類水果和無脂肪優格相互搭配。

　　蕃茄：蘊涵維他命C、維他命E和鐵等不可或缺的營養物質。

　　含Omega-3脂肪酸的魚類：每週需攝取6到9盎司的魚。由於Omega-3脂肪酸有益於心臟健康，不妨選取高含量的鲑魚、長鳍金槍魚(albacoretuna)、鲭魚(mackerel)、比目魚和?魚(herring)。遠離裹粉的魚排與油炸的魚。

　　全麥：珍珠麥(pearledbarley)與燕麥均富含纖維、鉀、鎂、鉻、Omega-3脂肪酸與葉酸。其中的胚芽與糠是營養價值最高的部位，遠勝於加工過的谷類，像是強化麵粉做成的麵包就缺乏這些營養素。

　　堅果：少量的果仁不僅可以充飢，更提供鎂和纖維等重要營養成分。胡桃與亞麻籽也飽含Omega-3脂肪酸。

　　脫脂牛奶與優格：眾所皆知，乳製品有助於建造骨頭與牙齒。除了鈣，許多強化乳製品是維他命D的優質來源。不少研究指出，維他命D與健康間有相關連。

　　稻谷、麥子等粗糧本身含有豐富的膳食纖維、B族維生素和礦物質，在精加工過程中，由於谷胚和麸皮被碾磨掉，上述營養素遭到破壞。加工得越精細、越白，營養素損失也就越多。精米精面幾乎不含纖維，這些食品會很快被消化吸收，導致胰島素分泌驟然增多，加重胰島素抵抗，誘發糖尿病。

　　以上就是可控制糖尿病的自然食物的詳細介紹，專家提醒，糖尿病患者比常人更需要維生素，如維生素B1，如果缺乏會加重周圍神經功能障礙。