胰腺炎剛出院可以吃核桃嗎？

我想問下我胰腺炎剛出院不到20天，可以吃核桃嗎？

回答：

急性胰腺炎剛出院不到20天不建議吃核桃，最好不要吃核桃。核桃含有較多脂肪，多食會影響消化，所以胰腺炎剛出院最好不要吃。對你急性胰腺炎剛出院20天來說，過於油膩。核桃營養價值豐富，有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

急性胰腺炎剛出院後飲食一定要遵循：低脂肪原則，一定要清淡。不然很容易再次誘發胰腺炎的。

急性胰腺炎剛出院後要以新鮮的蔬菜為主，油膩的辛辣的生冷的都是不能吃的。

關於急性胰腺炎出院後飲食如何注意請參看：胰腺炎出院後的飲食  胰腺炎吃什麼好 胰腺炎不能吃什麼 等專題介紹。