胰腺炎患者飲食要注意什麼

胰腺炎患者飲食要注意什麼?飲食要定量、定時，有一定的規律性，暴飲暴食會給膽囊、胰髒帶來最大的負擔。胰腺炎患者應該做到每日4～5餐，甚至6餐。因為這樣多次而少量地進食，就會減少對胰髒的刺激，使炎症趨於穩定。每天攝取脂肪量應控制在20～40克。糖分主要從糧食中攝取。

　　胰腺炎患者飲食要注意什麼呢?

　　糖分對於膽囊和胰髒都是最好的營養素。糖分在胃中停滯的時間最短，不會使膽汁和胰液的分泌過多，從而減輕了膽囊和胰髒的負擔。但是，過量攝取果糖或白糖也可能導致肥胖，促使膽固醇的合成，容易井發糖尿病。因此，水果應適當少吃。應以富含維生素，礦物質及食物纖維的糧食和薯類為主要糖源。

　　積極地攝取脂溶性維生素長時間地控制脂肪會造成脂溶性維生素A，維生素D、維生素E、維生素K的不足，表現為缺少營養。可在醫生或營養師的指導下服用一些維生素劑，而且要盡量從食物中獲取維生素。黃綠色蔬菜中含有豐富的脂溶性維生素，因此每天食用的黃綠色蔬菜應以150克左右為好。