糖尿病患者怎樣過中秋

   　　一般說來，糖尿病患者的飲食治療原則包括少吃含糖類食品、定時定量、多吃富含纖維質食物，少吃油炸、油煎、油酥類食物，采取清淡烹調方式，避免攝取含膽固醇高的食物，以及避免喝酒等。

　　在中秋節應景的美食很多，除了月餅，還包括飲酒等，卻往往忽略對蔬菜水果的攝取，這也是對糖尿病患者的挑戰。

　　糖尿病患者必須在佳節來臨之前，先制定個人飲食計劃，做好安排，並學習如何換算食用份量的所含糖量，並且加以控制在安全范圍之內，這樣歡度佳節時，就不會造成心理負擔，甚至因糖攝取過量引發並發症。

　　糖尿病患者一定要以飲食均衡為基礎，均衡飲食包含奶類、蔬菜類、水果類、五谷根莖類、肉蛋魚豆類、油脂類，這六大類食物涵蓋人體每天營養需求，但其中奶類、水果類、五谷根莖類為高糖類食物，容易造成血糖上升，所以患者須多加留意攝取的份量。

　　一般市售月餅，仍然屬於高油、高糖、高熱量制作，糖尿病患者要盡量避免；但是如果標榜低卡月餅，可能以糖量減少、增加纖維質、奶油量降低、增加低熱量的內容物或以代糖制作，不要誤以為多吃沒事，糖尿病患者仍然不宜攝取過量，否則積少成多，一樣是多余的熱量、糖分，可能對血糖造成負擔。要遵守糖尿病的飲食熱量計劃，把吃進去的月餅熱量算進一整天的總熱量中。

　　半個月餅所含的澱粉約等於半碗飯，也就是平時每餐吃半碗飯的糖尿病患者，吃月餅後應不再吃飯。同時，對玉米、土司、面包等澱粉類食物也要注意避免，要多吃蔬菜，加工食品如香腸等少吃，避免並發症。