糖尿病患者控糖更要降血脂 煮湯應該少放肉

　　夏季氣候炎熱應該多補水，吃飯喝湯更是一個好習慣，但對於糖尿病患者來說，煮湯喝湯則頗有講究。糖友你注意了嗎？

　　肉湯脂肪高嘌呤高

　　控制血脂控制尿酸應少喝

　　很多糖尿病患者，尤其是二型糖尿病患者往往身材肥胖，因此，通過日常飲食控制血糖的同時，也應該注意血脂的控制。

　　在飲食上，濃肉湯中含有大量脂肪，不利於糖友體脂肪的控制，同時嘌呤含量較高，嘌呤代謝產生大量的尿酸，可能加重患有高尿酸血症糖友的病情。此外，高尿酸更可能導致痛風發生，增加血糖控制的難度，長期的痛風更可能導致關節疼痛、變形，從而增加糖尿病患者的痛苦。

　　什麼湯最適合糖尿病患者？

　　蔬菜是好東西！

　　糖尿病患者並不是不能喝湯，而是要注意科學的喝湯。

　　煮湯時，糖友應盡量少用高脂肪、高熱量的食材，比如老母雞、肥鴨等。可以用蔬菜作為主料，配一些冬瓜、絲瓜、蘿卜、紫菜、海帶、豆芽等食材。此外，糖尿病患者也應該注意食鹽的控制，煲湯時應該少放鹽，防止食鹽攝入過量。

　　對於在外就餐的糖友，最應該警惕奶白色的濃湯，因為這種湯的奶白色，是脂肪的微滴帶來的。同時現在的餐館烹調，除了加入鹽之外，還要再加入雞精和味精。因此，那些鮮美異常的湯裡，脂肪和鹽含量很高，不利於糖友控制血脂和血壓。