乳制品食物預防糖尿病

　　一項研究顯示，富含低脂乳制品的飲食可能可減低女性發展2型糖尿病的風險。

　　這項報告發表於糖尿病照護期刊中，來自研究人員Simin Liu醫學博士，ScD及其同事所進行;Liu目前工作於波士頓布萊根婦女醫院、哈佛公共衛生學院和加州大學洛杉矶分校。

　　Liu的研究小組不直接為糖尿病預防測試乳制品，而且他們目前為止還沒有做任何的建議;但是研究人員注意到，如果女性經常吃乳制品的話，經過十年後，中年女性較不容易被診斷出患有2型糖尿病。

　　研究人員特別提到，事實上，每份額外的乳制品與糖尿病風險下降4%有關。

　　【糖尿病資料】

　　Liu和同事分析了來自女性健康研究的資料，這包含超過37,000位女性的健康專業人士(平均年齡：55歲左右);在研究的開始，沒有人罹患糖尿病。

　　這些女性完成了關於他們的飲食習慣的調查，問卷大約涵蓋了130種食物和飲料，包括脫脂牛奶、全脂牛奶、乳酸菌、果汁牛奶凍、白干酪、冰淇淋和酸乳酪。

　　這項調查也問到有關於含有鈣與維他命D補充物的使用。

　　其他的資料包括了BMI指數(身體質量指數)、抽煙狀態、飲酒、運動與其他的飲食因素(像是纖維消費)，停經後荷爾蒙治療的使用和糖尿病的家族史。

　　【糖尿病&乳制品】

　　這些女性平均被追蹤研究達十年，在那期間，一共有1,603位女性被診斷出患有糖尿病。

　　飲食中鈣攝取含量最高的女性，比那些消費最少量鈣的人，大約20%較不可能被診斷患有2型糖尿病。

　　研究人員特別提到，調整糖尿病風險因子並不會改變這些結果;他們附帶說明，這些調查結果對於低脂乳制品是較為強烈，超過高脂乳酪品的項目。

　　糖尿病經常是在沒有被診斷的情況下發生的，Liu和同事表示，但是在這一項研究中，85%到90%的女性接受了血糖篩檢是否患有糖尿病，這應該可以減少未被診斷的糖尿病案例。