糖尿病人要學會喝水

　　糖尿病患者均有口干、口渴、多飲的病症，這是人體內細胞嚴重缺水的表現，怎樣解決這個問題呢？應該“科學地” 根據人體的生理要求來安排每天喝水的數量、時間和方法。這對保證人體的健康和改善糖尿病口渴、多飲的症狀有重要意義。人們感到口渴了才喝水，這種雖能即時補充部分水分不足，其實身體已經受到損害。因為口渴是表示人體水分已失去平衡，細胞缺水已到一定程度，中樞神經發出要求補充水分的信號。口渴後才喝水，等於“禾苗干枯才灌溉”，這樣禾苗已受損，生長造成危害。因此，人們應當養成科學的飲水習慣，不能等到口渴了，才去喝水。
　　
　　正常人一晝夜排出的尿量約為1000～2000ml之間，尿比重介於1.015～1.025之間，尿一般為淡黃色，呈酸性反應，PH值介於5.0～7.0之間。葷素雜食的人，尿呈酸性，PH值均為6.0，這是由於蛋白質分解後產生的硫酸鹽、磷酸鹽等隨尿液排出所致，素食的人由於植物中所含的酒石酸、枸椽酸等均可在體內氧化，所以酸性產物較少，而鹼基排出較多故尿呈鹼性。
　　
　　水，人體所有組織都含水，如血含水90%，肌肉含水70%，骨骼含水20%。水在體內直接參與氧化還原反應，促進各種生理和生化反應的進行，沒有水就不能維持血液循環、呼吸、消化、吸收、分泌、排洩等生理活動，新陳代謝也就無法進行。
　　
　　身體內許多物質都能溶於水，並分解為離子狀態，體內的水來源於每日攝入的脂肪、蛋白質、糖代謝中產生的水分，每克蛋白、脂肪、糖分別產生0.41g、1.07 g、0.55 g的代謝水。一般成人每天攝入2500千卡熱量，產生的代謝水為300毫升，每日攝入量與排出量保持動態平衡，水代謝與鹽類代謝有密切關系，組織中鈉鹽對水分有蓄積作用，鉀鹽和鈣鹽與此相反，患腎炎、心衰、高血壓、糖尿病時為防止水腫，應限制鈉鹽的攝入。
　　
　　缺水和脫水，水分丟失過多，細胞外液形成高滲，細胞內水分外移可形成脫水、缺水；失水占體重2%時就會有口渴、尿量少；達6%則全身疲乏、抑郁、無尿；達15%以上會有煩躁，眼球內陷，皮膚失去彈性、體溫、脈搏增加，晚期可出現脫水昏迷。
　　
　　人體每天平均消耗的水分（經過呼吸道、大小便、皮膚等）約為2500毫升，除了體內物質代謝可氧化生水300毫升外，每天至少應從飲食中補充2200毫升，才能達到平衡。這2200毫升的水應該怎樣科學地補充到人體中去呢？基本方法是：早、午、晚餐前30分鐘左右空腹喝溫開水300毫升左右，餐時先湯後食。飯前空腹喝水，水在胃內停留2至3分鐘，便迅速進入小腸並被吸收進入血液，一小時左右可補充到全身組織細胞，供應體內對水的需要。
　　
　　所以餐前喝水就可以保證組織細胞中的生理含水量。因此，飯前補充水分很重要，尤其是早餐前，因為睡了一夜，時間較長，人體損失水分較多，早上醒來，多飲些水是非常重要的。喝水方法為，最好是溫開水，也可適量用一些菜汁等兌水喝。天熱多汗，應酌量增加喝水量，大量出汗後應補充一些極淡的鹽水。
　　
　　另一方面，為什麼進餐時要先湯後食呢？因為進餐時喝一定數量的湯水，有助於溶解食物，以便胃蠕動時，將食物和胃液攪拌，進行初步的消化，並提供更多的水分，以有利於食物在小腸中的消化和吸收作用。如果餐前、餐時不補充適量的水分，當飯後胃液大量分泌時體液失水，勢必引起口渴，這個時候再喝水，就會沖淡胃液而影響消化，還要因喝水過多而增加心髒和腎髒的負擔。所以糖尿病人和正常人一樣要重視科學飲水，來達到身體健康。