吃南瓜可以有效降血糖嗎?

　　南瓜是我們的日常飲食中離不開的蔬菜，有很多的形狀和大小，果實的顏色也是缤紛多彩的。在老百姓的餐桌上又有很多的做法：做成南瓜餅、南瓜湯，還可用作餡料，蒸包子、做餃子都能用的到，那麼這麼好的一種食物，糖尿病人能吃嗎?吃南瓜可以有效的降血糖嗎?

　　我們首先認識下南瓜裡面的營養成分，不得不提到這兩種物質——果膠、钴。果膠可在腸道內形成一種凝膠狀物質，使消化酶和營養物質的分子不能均勻結合，延緩腸道對糖和脂質的吸收時間，有效的抑制了飯後血糖上升。钴是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，能加快體內胰島素的釋放，促使體內胰島素分泌正常化。對防治糖尿病及並發症有較好的功效。所以糖尿病人是適合食用南瓜的。

　　糖尿病人吃南瓜降血糖是飲食療法的一種，雖然有效果，但是不能代替藥物治療，不要只是吃南瓜，而停掉了藥物，這樣是大錯特錯的。糖尿病人吃南瓜也是需要適量的。食用時可將其熱量計算入每日膳食熱量中去。一般來說350g的生南瓜產生的熱量約為90千卡，大概等於25g主食產生的熱量。

　　吃南瓜可以有效降血糖嗎?答案是肯定的。最後再給大家介紹幾種可以有效降血糖的蔬菜：苦瓜、黃瓜、西葫蘆、口蘑、胡蘿卜等等。