家家餐桌都少不了的大米飯，卻難壞了糖尿病患者。吃多了，米飯中的碳水化合物會轉化為葡萄糖，易使升高;吃少了或不吃，碳水化合物攝入

　　大學醫學部基礎醫學院王傳社副教授告訴記者，由於大部分病病人對飲食治療的作用不明確，加上飲食成分極其復雜、難以控制，所以很多糖尿

　　纖維素的作用：①有助於腸內大腸桿菌合成多種。②纖維素比重小，體積大，在胃腸中占據空間較大，使人有飽食感，有利於減肥。③纖維素體

　　病的治療要達到三個平衡： 　　每天總熱量的攝入與消耗要平衡。　　三大素糖、、蛋白質的攝入要平衡。　　礦物質、微量元素的攝入要平衡

　　張大媽半年前查出有病，聽和病友們介紹說糖尿病患者要控制，她除按醫囑吃藥外，嚴格控制自己的一日三餐，每頓飯只吃半個饅頭或一小碗米

　　苦瓜苦、寒、無毒，具有除邪熱、解勞乏，清心明目，益氣之功效。　　近來，很多人開始喝苦瓜茶、煮苦瓜水。所謂苦瓜能降低和高值，究竟

　　糖尿病、心血管病都是跟肥胖有關的常見疾病。不過最近有調查發現，香港很多中央肥胖人士身為高危一族，雖患有以上疾病，但對中央肥胖的

　　有人認為糖尿病是脾病，而南瓜、黃豆、玉米等黃色食物可提高維生素A和D，可以起到養脾的作用，通過養脾來控制血糖緩解糖尿病。這樣的

　　基因上易患糖尿病的兒童，在出生後的最初幾個月被喂食了乳制品或牛肉，那麼他們就有可能患上兒童型糖尿病，因為在那個時候嬰兒的消化道

　　昨天在瑞金醫院糖尿病中心舉行的首屆“讓糖尿病享受健康美味”大賽上，內分泌專家指出，“光吃菜、不吃飯”更容易得糖尿病。　　飯吃少

　　糖友的飲食應該根據病情和全天熱能消耗確定患者每日允許攝入的食物總熱量。然後再按照碳水化合物占總能量的50%～60%，脂肪占總能

　　在營養門診若見大腹便便的孕婦，多半是因為妊娠糖尿病而轉診給營養師做飲食指導的。赫然發現自己竟是高危險妊娠的孕婦，准媽媽常感到茫

　　美國科學家們通過研究發現，每天飲用果汁，可導致患糖尿病的概率升高四分之一。相反，吃整個水果倒是能降低糖尿病風險。《糖尿病護理》雜

　　菠菜是一年四季都有的蔬菜，菠菜營養極為豐富，是特別適合兒童和病人的菜肴。　　保持血糖穩定　　菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質，其

　　入秋以後，糖尿病患者可多吃潤肺、生津、提神、益氣的植物類補品，待身體逐漸適應秋涼後，再適量選食一些蛋白質和熱量含量相對較高的肉

　　個冷菜、10個熱炒、2道點心，外加1瓶啤酒，這是徐匯中心醫院糖尿病俱樂部昨天為近百名糖尿病患者備下的一頓豐盛的營養午餐。　　“

　　江蘇省人民醫院營養科主任李群著重指出，飲食調控是糖尿病治療的基礎，飲食誤區不排除，就不能獲得良好的治療效果。　　而通常“糖友”

　　糖友每天的餐桌上最好要粗、細搭配，但是，雜糧也得換樣做，這樣才能每天都愛吃。　　內容豐富———“五谷豐登”這裡的五谷不是指稻、

　　芹菜是我們餐桌上最普通不過的家常菜，但有些人不太喜歡芹菜的氣味，但這種氣味正是增進健康的“好幫手”。如果吃膩了炒芹菜、拌芹菜，

　　世界衛生組織最近發表報告指出，糖尿病已成為人類生命的“三大殺手”之一。糖尿病的相關治療也引起了高度重視。運動治療、藥物治療、飲