什麼食物對糖尿病並發症有益處

　　糖尿病合並症患病率高問題嚴重，成為糖尿病人主要致殘、致死原因：合並高血壓，心、腦血管病患者60%，合並腎病、眼病患者各占34%，那麼，什麼食物對糖尿病並發症有益處?

　　預防和治療糖尿病及並發症的有效藥品有鹽酸二甲雙胍片、鹽酸吡格列酮片、糖脈康顆粒等。對糖尿病並發症有益處的食物有很多，如驢肉、黃鳝、牛肉等。

　　驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉，膽固醇含量則低於牛肉和豬內。所以對糖尿病合並動脈硬化、冠心病、高血壓患者有著良好的保健作用。

　　黃鳝中富含DHA和卵磷脂，有健腦的功效，卵磷脂還可以促進肝細胞的活化和再生，增強肝功能，從而有效降低脂肪肝等疾病的患病率。

　　牛肉中的蛋白質所含的必需氨基酸較多，含脂肪和膽固醇卻較少，適合肥胖者和高血壓、血管硬化、冠心病患者食用。芹菜富含的膳食纖維，有助於抑制人體對牛肉中脂肪和膽固醇的吸收，同時芹菜也有較好的降血壓的功效。因此牛肉和芹菜搭配，適合糖尿病合並心腦血管疾病的患者食用。不過牛肉忌以下搭配：

　　牛肉和白酒：牛肉甘溫，補氣助火，白酒更是大溫之品，二者相配則如火上澆油，容易引起牙龈發炎。二者不可同食。

　　牛肉和螺：田螺性寒，牛肉溫熱，二者同食不易消化，甚至會引起腹脹、腹痛等症狀。

　　牛肉和韭菜：牛肉甘溫，補氣助火，韭菜辛辣溫熱，二者搭配，易使人發熱動火，導致牙龈炎、口瘡等症狀。

　　牛肉和食用鹼：炒牛肉時加鹼，會使牛肉中的氨基酸分子與鹼發生反應，使蛋白質因沉澱變性而失去營養價值。

　　牛肉和板栗：板粟中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，會削弱板粟的營養價值，而且不易消化。