糖友們教你如何恰當調節飲食

　　糖尿病患者們應該如何調節自己的因素平衡呢？如果你還不夠了解，請看下文詳細解說吧

　　回到我國40年前大多數人只能吃到粗糧(粗糧食品)雜糧的貧窮生活狀態，或許更利於普通人群對糖尿病這種“富貴病”的預防以及糖尿病患者的治療。何賢醫院內二科副主任劉裡生醫師這麼說。據介紹，糖尿病(糖尿病食品)病人無論是屬於1型或是2型，要達到控制血糖(血糖食品)的目標，一定要養成正確的飲食習慣，以明智的選擇飲食控制病情。

　　水果(水果食品)要吃但是不能吃太多

　　據了解，為了避免攝入過多糖量，很多人誤以為糖尿病患者連水果也不能吃，其實不然。劉醫師認為，糖尿病人也需要適量吃一些水果保持身體營養的需要，但是要把握好限度。例如吃蘋果，並不是最貴最品牌的就適合患者吃，反而較便宜的蘋果(蘋果食品)不會太甜反而適合患者的需要。此外水果要空腹吃，一般上午9點到9點半，下午3點到4點；晚上睡前9點左右為宜。最好選在加餐時間吃，也可直接作為加餐食品，既預防低血糖，又可保持血糖不發生大的波動。

　　盡可能減少鹽分的攝取

　　據介紹，糖尿病是一種容易引起並發症的慢性新陳代謝疾病，並發症包括視網膜病變、中風、腎衰竭、手腳四肢發麻、肢體壞死、心血管疾病等。高鹽飲食是高血壓的重要致病因素，而高血壓(血壓食品)又會提高中風和心血管疾病的危險幾率。因此，糖尿病患者的飲食也應減少鹽分的攝取。例如煮菜時應少用鹽，以及蚝油(油食品)、醬青、辣椒、番茄醬等調味品(調味品食品)。同時，盡量食用新鮮食物，避免吃罐頭魚、罐頭湯、罐頭肉類等罐頭食品，少吃鹹菜、鹹魚、鹹蛋等腌漬食物。

　　三餐定時並保持飲食均衡

　　糖尿病患者的營養攝入特別強調夠用就好。糖尿病患者必須三餐定時，保持飲食均衡。最重要的是，少吃油膩、含糖分的食物，多吃高纖維素(纖維素食品)的食物，如各種蔬菜(蔬菜食品)、全麥面包、全麥餅干、水煮馬鈴薯等。劉醫師認為，糖尿病患者所需要的飲食其實是一種健康飲食，適合每一個人。有人誤以為，糖尿病患者不應吃米飯、面包等碳水化合物食物。而實際上糖尿病患者也應攝取適量的碳水化合物，患者每天的主食可選擇全麥面包或是白飯等粗糧雜糧，但應盡量避免吃炒飯等油膩的食物。

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